Capogiro Restaurant
Refined Chef Driven Tasting Menu
Capogiro
Baja Sardinia
$$$$
Sunset-terrace star with near-zero-waste Sardinian cooking
Restaurant
Fradis Minoris
Sardinia's southernmost Michelin star, set in a working lagoon
Έλεγχος από Σύνταξη Mes Prestiges Τελευταίος έλεγχος June 2026
Chef Francesco Stara cooks a near-zero-waste menu from the catch and herbs of the Nora lagoon itself, the dining room ringed by water with the Punic-Roman ruins and Aragonese tower beyond. Tasting menus follow the day's haul, using fillet, belly, bones and scales alike. The setting and the cooking are inseparable here.
Συμβουλή σύνταξης
Bir Michelin yıldızı ve üç yıl üst üste sürdürülen, sürdürülebilirlik için verilen Yeşil Yıldız. Önceden rezervasyon şart; yalnızca yaz açık ve uzakta.
Προσωπικότητα στεκιού
Ρομαντισμός 25
Ενέργεια 40
Αποκλειστικότητα 80
Θέα 60
Φαγητό 92
Σχέση ποιότητας/τιμής 92
Ατμόσφαιρα
Ιδανικό για
Συχνές ερωτήσεις
Γρήγορες απαντήσεις για το Fradis Minoris, κρατήσεις, ωράρια, dress code και επίπεδο τιμών.
Where is Fradis Minoris?
Fradis Minoris is located in Pula, Sardinia, Località Nora, Laguna di Nora, 09010 Pula.
Είδατε κάτι λάθος σε αυτή τη σελίδα; Αναφορά λάθους
Μπορεί να σας αρέσει επίσης
Ανακαλύψτε άλλα στέκια στη γειτονιά
Ίδια κατηγορία