Μεταβείτε στο κύριο περιεχόμενο

Σχετικά με το Mes Prestiges

Ο αξιόπιστος σας οδηγός για τα πιο εξαιρετικά στέκια της Κωνσταντινούπολης

2648+ Επιμελημένα στέκια
269 Γειτονιές
8 Κατηγορίες
2 Γλώσσες

Η αποστολή μας

Το Mes Prestiges γεννήθηκε από μια απλή πεποίθηση: η Κωνσταντινούπολη αξίζει έναν οδηγό αντάξιο του μεγαλείου της. Μια πόλη όπου η Ανατολή συναντά τη Δύση, όπου αιώνες ιστορίας συνυπάρχουν με σύγχρονη κουλτούρα, χρειάζεται κάτι παραπάνω από μια λίστα — χρειάζεται μια προσεκτικά επιμελημένη συλλογή που να αποτυπώνει την ουσία της.

Δεν αφορά απλώς εστιατόρια και bars. Αφορά εμπειρίες. Το τέλειο ηλιοβασίλεμα πάνω από τον Βόσπορο από μια κρυφή ταράτσα. Την πρώτη γουλιά τούρκικου καφέ σε ιστορικό καφενείο. Την ανακάλυψη ενός boutique ξενοδοχείου που μοιάζει σπίτι.

Η ομάδα μας περιδιαβαίνει κάθε γωνιά αυτής της υπέροχης πόλης αναζητώντας στέκια με κάτι ξεχωριστό — άψογο σέρβις, εντυπωσιακό design ή την απερίγραπτη μαγεία που σε κάνει να θες να επιστρέψεις.

Τι κάνουμε

Επιμελημένη ανακάλυψη

Κάθε στέκι στη συλλογή μας επισκέπτεται και ελέγχεται προσωπικά η συντακτική μας ομάδα. Καμία πληρωμή για θέση, καμία χορηγία.

Γνώση των γειτονιών

Γνωρίζουμε τις γειτονιές της Κωνσταντινούπολης από μέσα — από τους κομψούς δρόμους του Nişantaşı μέχρι τις μποέμικες γωνιές του Cihangir.

Συμβουλές από μέσα

Οι σημειώσεις της σύνταξης δίνουν τις πληροφορίες που κάνουν τη διαφορά — τι να παραγγείλετε, πότε να πάτε, πού να καθίσετε.

Πάντα ενημερωμένα

Η Κωνσταντινούπολη εξελίσσεται διαρκώς. Κρατάμε τις προτάσεις μας φρέσκες, προσθέτουμε νέες ανακαλύψεις και ενημερώνουμε τις υπάρχουσες καταχωρίσεις.

Οι αξίες μας

  1. Ποιότητα πάνω από ποσότητα

    Καλύτερα 100 εξαιρετικά στέκια παρά 1.000 μέτρια.

  2. Συντακτική ανεξαρτησία

    Οι προτάσεις μας κερδίζονται, δεν αγοράζονται. Η εμπιστοσύνη είναι το πιο πολύτιμο αγαθό μας.

  3. Πρώτα οι ντόπιοι

    Γιορτάζουμε τις τοπικές επιχειρήσεις της Κωνσταντινούπολης, από οικογενειακά εστιατόρια μέχρι ανεξάρτητα boutiques.

Πώς επιμελούμαστε

Κάθε στέκι στο Mes Prestiges περνά από αυστηρή διαδικασία επιλογής. Οι συντάκτες μας επισκέπτονται κάθε τοποθεσία προσωπικά και αξιολογούν την ποιότητα φαγητού και ποτού, το σέρβις, την ατμόσφαιρα και τη συνολική εμπειρία με τα πρότυπα που αξίζουν οι απαιτητικοί επισκέπτες της Κωνσταντινούπολης.

Δεν δεχόμαστε ποτέ πληρωμή για τοποθέτηση. Ένα εστιατόριο δεν μπορεί να αγοράσει θέση στη λίστα μας, και δεν δημοσιεύουμε χορηγούμενο περιεχόμενο μεταμφιεσμένο σε συντακτικό. Αυτή η ανεξαρτησία είναι θεμελιώδης για όλα όσα κάνουμε.

Γνωρίστε την ομάδα

Οι άνθρωποι πίσω από κάθε κριτική, οδηγό και πρόταση.

S

Selin Aydın

Διευθύντρια σύνταξης

Γεννημένη και μεγαλωμένη στην Κωνσταντινούπολη, η Selin έχει αφιερώσει πάνω από μια δεκαετία στην εξερεύνηση του γαστρονομικού τοπίου της πόλης. Από τα στενά του Kadıköy μέχρι τις μεγάλες αίθουσες του Nişantaşı, φέρνει βαθιά τοπική γνώση και απαιτητικό ουρανίσκο σε κάθε κριτική.

E

Emre Kaya

Έμπειρος γαστρονομικός συντάκτης

Πρώην σεφ που στράφηκε στη γαστρονομική συγγραφή, ο Emre κατανοεί τα εστιατόρια και από τις δύο πλευρές. Καλύπτει fine dining, την κουλτούρα meyhane και το εξελισσόμενο ανατολίτικο κίνημα φαγητού της Κωνσταντινούπολης.

A

Ayşe Demir

Συντάκτρια νυχτερινής ζωής & bars

Η Ayşe καλύπτει τη σκηνή των bars της Κωνσταντινούπολης, τα rooftops και τις περιοχές νυχτερινής ζωής. Με υπόβαθρο στην εστίαση και πιστοποίηση cocktails, αξιολογεί από speakeasies στο Beyoğlu μέχρι παραθαλάσσια lounges στον Βόσπορο.

C

Can Öztürk

Συντάκτης γειτονιών & κουλτούρας

Ο Can ειδικεύεται στις γειτονιές της Κωνσταντινούπολης, στις διαδρομές πεζοπορίας και στο πολιτισμικό υπόβαθρο πίσω από τη γαστρονομική σκηνή της πόλης. Με εκπαίδευση ιστορικού, φέρνει βάθος στους οδηγούς και τις stories συνδέοντας κάθε στέκι με τον χαρακτήρα της γειτονιάς του.

Ξεκινήστε την εξερεύνηση

Έτοιμοι να ανακαλύψετε τα εκλεκτότερα στέκια της Κωνσταντινούπολης; Δείτε την επιμελημένη συλλογή μας.