Over Mes Prestiges
Jouw vertrouwde gids voor de meest bijzondere plekken van Istanbul
Onze missie
Mes Prestiges ontstond uit een simpele overtuiging: Istanbul verdient een gids die past bij zijn grandeur. Een stad waar Oost en West elkaar ontmoeten, waar eeuwen geschiedenis samenvloeien met hedendaagse cultuur, heeft meer nodig dan een lijst met plekken: het heeft een zorgvuldig samengestelde collectie nodig die de essentie ervan vangt.
We draaien niet alleen om restaurants en bars. We draaien om ervaringen. De perfecte zonsondergang boven de Bosporus vanaf een verborgen dakterras. De eerste slok Turkse koffie in een historisch café. De ontdekking van een boetiekhotel dat als thuis voelt.
Ons team verkent elke hoek van deze prachtige stad, op zoek naar plekken die iets bijzonders bieden: of dat nu onberispelijke service is, een verbluffend ontwerp, of simpelweg die onbeschrijfelijke magie die je doet terugverlangen.
Wat we doen
Samengestelde ontdekkingen
Elke plek in onze collectie wordt persoonlijk bezocht en gecontroleerd door onze redactie. Geen betaalde plaatsing, geen gesponsorde vermeldingen.
Buurtexpertise
We kennen de buurten van Istanbul tot in de details, van de chique straten van Nişantaşı tot de bohemiense hoekjes van Cihangir.
Insidertips
De aantekeningen van onze redacteuren geven je de inzichten die het verschil maken: wat te bestellen, wanneer te gaan, waar te zitten.
Altijd actueel
Istanbul verandert voortdurend. We houden onze aanbevelingen vers door nieuwe ontdekkingen toe te voegen en bestaande vermeldingen bij te werken.
Onze waarden
-
Kwaliteit boven kwantiteit
We tonen liever 100 uitzonderlijke plekken dan 1.000 gemiddelde.
-
Redactionele onafhankelijkheid
Onze aanbevelingen worden verdiend, nooit gekocht. Vertrouwen is ons waardevolste bezit.
-
Lokaal eerst
We vieren de lokale ondernemers van Istanbul, van familierestaurants tot onafhankelijke boetieks.
Hoe we samenstellen
Elke locatie op Mes Prestiges doorloopt een streng selectieproces. Onze redacteuren bezoeken elke plek persoonlijk en beoordelen de kwaliteit van eten en drinken, de service, de sfeer en de algehele ervaring volgens de normen die de veeleisende bezoekers van Istanbul verdienen.
We accepteren nooit betaling voor plaatsing. Een restaurant kan zich niet op onze lijst kopen, en we publiceren geen gesponsorde content vermomd als redactie. Die onafhankelijkheid is fundamenteel voor alles wat we doen.
Maak kennis met het team
De mensen achter elke recensie, gids en aanbeveling.
Selin Aydin
Hoofdredacteur
Selin is geboren en getogen in Istanbul en verkent het culinaire landschap van de stad al meer dan tien jaar. Van de achterstraatjes van Kadıköy tot de grote eetzalen van Nişantaşı brengt ze diepgaande lokale kennis en een compromisloos gehemelte naar elke recensie.
Emre Kaya
Senior culinair schrijver
Emre, een voormalig chef-kok die culinair schrijver werd, kent restaurants van beide kanten van de doorgeefluik. Hij schrijft over fine dining, meyhanecultuur en de groeiende Anatolische eetbeweging in Istanbul.
Ayse Demir
Redacteur nachtleven & bars
Ayse schrijft over de barscene, dakterrassen en uitgaansbuurten van Istanbul. Met een achtergrond in de horeca en een cocktailcertificering beoordeelt ze alles van speakeasybars in Beyoğlu tot lounges aan het water langs de Bosporus.
Can Ozturk
Schrijver buurten & cultuur
Can is gespecialiseerd in de buurten van Istanbul, wandelroutes en de culturele context achter de culinaire scene van de stad. Als geschoold historicus geeft hij diepgang aan onze gidsen en verhalen door elke locatie te verbinden met het karakter van de wijk.
Begin met ontdekken
Klaar om het beste van Istanbul te ontdekken? Blader door onze samengestelde collectie plekken.