Ali Ocakbaşı Suadiye Menu & Prices

Kuru Cacık

Çengelköy salatalığı, yoğurt, nane

Abagannuş

Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı

Humus

Tahin ile yoğurulan haşlanmış nohut, zeytinyağı, kimyon, limon suyu, sarımsak

Muhammara

Közlenmiş kırmızı biber, ceviz, tahin, ekmek içi, domates salçası, susam, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu

Çiğ Köfte

Esmer bulgur, isot, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu

Semsek

Geleneksel peynirli mini pide

İçli Köfte

Kıyma, ceviz, bulgur, soğan, sarımsak ve baharatlar

Ceviz Lahmacun

Geleneksel orta boy lahmacun

Pastırmalı Humus

Tahin ile yoğurulan haşlanmış nohut, zeytinyağı, kimyon, limon suyu, sarımsak; kavrulmuş pastırma ile servis edilir

Sebzeli Güveç

Sızma zeytinyağı ile sotelenmiş patlıcan, kabak, patates, havuç, mantar ve tatlı al/sarı biber, köy tereyağı ile güveçte

Çoban Salata

Küp doğranmış domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanoz, sızma zeytinyağı ve limon sos

Mevsim Salata

Akdeniz yeşilliği, göbek ve roka, salatalık, çeri domates ve mısır taneleri, sızma zeytinyağı ve limon sos

Ezme Salata

Piliç Şiş

Özel marine edilmiş tavuk but şiş

Ali Kebap (Acılı / Acısız)

Zırh ile çekilmiş kuzu ve dana eti karışımı, siparişiniz üzerine hazırlanır

Beyti Kebap

Zırh ile çekilmiş kuzu etinden, sarımsak, maydanoz ve fıstık ile harmanlanmış

Kuzu Şiş

Özel olarak marine edilmiş kuzu şiş

Şaşlık

Özel sosunda dinlendirilmiş dana kontrfile dilimleri ve soğan halkaları

Küşleme

Kırklareli kuzusundan küşleme