Parvus Kalamis Menu & Prices

Yanık Keçi Peynirli Roka Salatası

Taze baharatlarla fırınlanmış pancar, çilek, reyhan, portakal vinegret

Bostan Salatası

Semizotu, kuzukulağı, limon turşusu, ızgara kabak, beluga mercimek, straciatella peyniri, karamelize ceviz, balzamik vinegret

Sıcak Sebze Tabağı

Humus, karabuğday, roka, ızgara kabak & havuç & sultani bezelye, fırınlanmış pancar, sotelenmiş kültür, kestane, istiridye mantarları

Enginar

Bezelye püresi, havuç püresi, ızgara sultani bezelye, kuzukulağı sos

Mantar Bahçesi

Morel, porçini, istiridye ve kestane mantarı, confit arpacık soğan, kurutulmuş mantarlı peynir kreması, karamelize soğan püresi, mantar konsome

Deniz Mahsüllü Risotto

Porçini Mantarlı Risotto

Deniz Mahsüllü Spagetti

Morel Mantarlı Fettuccine

Biftek Ragu Tagliatelle

Dana Yaprak Ciğer

Izgara Kuzu Uykuluk Şiş

Izgara Kuzu Yürek

Dana Yanak

Izgara Kuzu Karski

Dana Kaburga Tiftik Dürüm

Denizci Yahnisi

Izgara Levrek