Pabú Restaurant Restaurant Vergleichen Chef Driven Microseasonal French Influence Pabú Chamartín $$$$ Coco Montes' L'Arpège-trained microseasonal star near Bernabéu Gleiche Kategorie
Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurant Restaurant Vergleichen Michelin Intimate Tasting Menu Quimbaya by Edwin Rodríguez Chamberí $$$$ Spain's first Michelin-starred Colombian author cuisine, eight tables only Gleiche Kategorie
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico Restaurant Restaurant Vergleichen Michelin Intimate Tasting Menu Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico La Latina $$$$ An eight-seat Michelin room hidden inside the world's great tablao Gleiche Kategorie
La Tasquita de Enfrente Restaurant Restaurant Vergleichen Chef Led Market cuisine Intimate La Tasquita de Enfrente Malasaña $$$$ Market-driven Madrid cooking, a chef's cult on Calle Ballesta Gleiche Kategorie
Ugo Chan Restaurant Restaurant Vergleichen Chef Driven Omakase Japanese Fusion Ugo Chan Chamartín $$$$ Michelin-starred Spanish-twist Japanese counter Gleiche Kategorie
Kabuki Restaurant Restaurant Vergleichen Sushi Counter Japanese Refined Kabuki Barrio de Salamanca $$$ Mediterranean-leaning Japanese with a six-seat sushi bar Gleiche Kategorie
La Tasquería de Javi Estévez Restaurant Restaurant Vergleichen Michelin Offal Avant Garde La Tasquería de Javi Estévez Chamberí $$$ Michelin-starred offal, reimagined with elegance Gleiche Kategorie
Arima Basque Gastronomy Restaurant Restaurant Vergleichen Basque Intimate Product Driven Arima Basque Gastronomy Chamberí $$$ Six-table San Sebastián cooking on the Ponzano corridor Gleiche Kategorie
Nunuka Restaurant Restaurant Vergleichen Georgian Intimate Authentic Nunuka Chueca / Justicia $$ Tiny Georgian bistrot for khachapuri and khinkali Gleiche Kategorie
Chispa Bistró Restaurant Restaurant Vergleichen Chef Driven Michelin Star Intimate Chispa Bistró Justicia / Chueca $$$ One-star Mediterranean-Japanese bistro by Juan D'Onofrio Gleiche Kategorie
Charrúa Restaurant Restaurant Vergleichen Grill Meat Lovers Rustic Chic Charrúa Justicia / Salesas $$$ Refined Uruguayan parrilla over oak and vine shoots Gleiche Kategorie
Taberna La Catapa Restaurant Restaurant Vergleichen Wine Led Tapas Intimate Taberna La Catapa Retiro / Ibiza $$$ Small wine-led tapas tavern off the Retiro Gleiche Kategorie
Marcano Restaurant Restaurant Vergleichen Chef Driven Refined Basque Roots Marcano Retiro / Ibiza $$$ Arzak-trained signature cooking on Doctor Castelo Gleiche Kategorie
Shikku Izakaya Restaurant Restaurant Vergleichen Izakaya Omakase Robata Shikku Izakaya Hispanoamérica / Chamartín $$$ A Chamartín izakaya with a 12-seat omakase counter Gleiche Kategorie
Saddle Restaurant Restaurant Vergleichen White Tablecloth Gueridon Service Grown Up Saddle Barrio de Salamanca $$$$ Michelin-starred revival of grand-hotel dining-room luxury Gleiche Kategorie
Ramón Freixa Atelier Restaurant Restaurant Vergleichen Chef Driven Intimate Counter Avant Garde Ramón Freixa Atelier Barrio de Salamanca $$$$ Two-star chef's most personal 10-seat room in Salamanca Gleiche Kategorie
DiverXO Restaurant Restaurant Vergleichen Three Star Avant Garde Theatrical DiverXO Chamartín (Castellana) $$$$ Madrid's only three-star, Dabiz Muñoz's avant-garde theatre Gleiche Kategorie
VelascoAbellá Restaurant Restaurant Vergleichen Chef Driven Santceloni Lineage Pastry VelascoAbellá Chamartín $$$$ Santceloni heirs' market cuisine, starred in 18 months Gleiche Kategorie
Paipái Restaurant Restaurant Vergleichen Fusion Chef Driven Neighbourhood Paipái Chamartín (Nueva España) $$$ Japanese-Mexican fusion in residential Chamartín Gleiche Kategorie
El Invernadero Restaurant Restaurant Vergleichen Michelin Vegetable Haute Chefs Counter El Invernadero Chamberí $$$$ Rodrigo de la Calle's green haute cuisine - one Michelin star plus a Green Star Gleiche Kategorie