Drogheria della Rosa
Bologna (Santo Stefano)
Bolognese cooking in a former apothecary, no menu
Daniele Minarelli's temple of forgotten Bolognese cooking
Under the low porticoes of Via Santa Caterina, owner-host Daniele Minarelli runs what many consider Bologna's purest trattoria. Expect tagliatelle al ragù, tortellini in capon broth and a bone-in veal cutlet, built on obsessive sourcing and recovered regional recipes. Tiny and revered, so reserve weeks ahead.
Minarelli geleneğin gerçek bir bekçisi; tutkun kitlesi yüzünden masa bulmak başlı başına bir uğraş.
Γρήγορες απαντήσεις για το All'Osteria Bottega, κρατήσεις, ωράρια, dress code και επίπεδο τιμών.
Είδατε κάτι λάθος σε αυτή τη σελίδα; Αναφορά λάθους
Ανακαλύψτε άλλα στέκια στη γειτονιά
1 Restaurant, 2 Bar — 3 στέκια σε απόσταση βάδισης