Daniel et Denise Créqui Restaurant Restaurant Σύγκριση Institution Traditional Classic Daniel et Denise Créqui Lyon 3e (Préfecture) $$$ Joseph Viola's MOF flagship, the bouchon raised to high craft
Daniel et Denise Saint-Jean Restaurant Restaurant Σύγκριση Traditional Classic Convivial Daniel et Denise Saint-Jean Vieux-Lyon (5e) $$$ Viola's genuine Vieux-Lyon bouchon, not a Saint-Jean tourist trap
La Meunière Restaurant Restaurant Σύγκριση Traditional Authentic Classic La Meunière Cordeliers, Presqu'île (1er) $$$ 1921 bouchon, refreshed by Olivier Canal, Bib Gourmand 2026
Le Poêlon d'Or Restaurant Restaurant Σύγκριση Traditional Authentic Classic Le Poêlon d'Or Ainay, Presqu'île (2e) $$ Certified Ainay bouchon under a heritage-listed Art Deco ceiling
Le Vivarais Restaurant Restaurant Σύγκριση Institution Traditional Classic Le Vivarais Ainay, Presqu'île (2e) $$$ MOF-run Place Gailleton bouchon founded by a Vivarais mère