Deli Deli Menu & Prices

No 1

Aioli, kimyonlu Gouda, kuzu cotto, karamelize soğan, Akdeniz yeşillikleri

No 2

Mozzarella kreması, dana antrikot füme, ananas salsa, kırmızı soğan turşusu

No 3

Kapari mayonez, somon gravlax, avokado, rezene turşusu, roka

No 5

Zeytinyağı, İsviçre gravyeri, giardiniara, ceviz, ıspanak

No 6

Mayonez, pembe domates, pembe karabiber, el yapımı hindi füme, roka

Kabaklı Yaz Salatası

Kabak, yeşil elma, kuşkonmaz, havuç, enginar püresi

Domates Salatası

Domates çeşitleri, domates sorbet, kırmızı soğan turşusu

Deli Deli

Kuzu cotto, dil füme, dana antrikot füme, silano, grana padano, chutney, üzüm

Roma

Karabiberli rozbif, dana antrikot füme, dana cotto, chutney, üzüm

Anadolu

Tokat bez sucuk, çemensiz pastırma, füme dil, marmelat, üzüm

Kuzey Denizi

Somon gravlax, karides soğuş, Selahattin kızlı sardalya, kurutulmuş somon, ançuezli zeytin salsa

Seine-Marne

Fırınlanmış brie, bal, üzüm

Sıcak Şakşuka

Közlenmiş yaz sebzeleri, pöç eti, yumurta sarısı

Karides Tostu

Taze süt mısırlı ve bezelyeli jumbo karides harcı, tost ekmeği

Bakla Ezmeli Kokoreç

Bakla ezmesi, atom kokoreç, domates turşusu, pita ekmeği

Çemenli Bonfile

130g bonfile, isli bezelye püresi, badem pesto

Kuzu Sırt

160g kuzu sırt, kuru fasulye püresi, lakto-fermente kayısı

Peche Melba

Poşe şeftali, el yapımı vanilya dondurması ve şeftali sorbet, ahududu

Delikara

Kakaolu kek, mahlep vermut, vişne kompot, Belçika çikolatalı mus, çikolata sorbet

El Yapımı Dondurma

1 top dondurma veya sorbet