What should I order at Tuzz?

Signature dishes to try: 10-course seasonal tasting menu.

How much does Tuzz cost per person?

The average spend is about ₺4,500 per person (₺3,000–₺6,000).

Tasting Menu · Karaköy

Name: Tuzz
Address: Bereketzade Mah., Bankalar Cd. No:2/1, Kat 8, Beyoğlu, Karaköy, Istanbul, TR
Telephone: +90 539 934 7704

10-course Anatolian tasting menu with Far Eastern whispers on Karaköy's rooftop

What should I order at Tuzz?: Signature dishes to try: 10-course seasonal tasting menu.
How much does Tuzz cost per person?: The average spend is about ₺4,500 per person (₺3,000–₺6,000).

Selected dishes and prices, sourced from the venue and verified recently.

Tirokafteri — Acılı Girit ezmesi, acı biber reçeli (Spicy Cretan cheese spread with hot pepper jam)

480 ₺
Santorini Cacık — Avokadolu kuru cacık, tempura deniz börülcesi (Tzatziki)

480 ₺
Parmesanlı Köz Patlıcan — Smoked Eggplant with Parmigiano

750 ₺
Akya Ceviche — Taze akya carpaccio, Bodrum Mandalinası, kırmızı soğan turşusu, kapari ve lime

780 ₺
Yunan Böreği — Baklava yufkasına sarılı labne peyniri, trüflü deniz tuzu, bal (Greek Phyllo Pastry)

420 ₺

Lakerda Salatası — Torik lakerda ve kırmızı soğan (Cured Bonito Salad)

780 ₺
Tarama — Füme sazan yumurtasından klasik tarama

520 ₺
Midye Pilaki — Zeytinyağında pırasalı (Mussels Pilaki)

480 ₺
Zeytinyağlı Ilık Kereviz — Portakal ve kuru kayısı (Warm Celery Root in Olive Oil)

420 ₺

Küşleme Şiş — Lamb Tenderloin Skewer

750 ₺
Yaprak Ciğer — Dana ciğer, karamelize soğan ve tereyağı (Sautéed Veal Liver)

820 ₺
Cağ Şiş — Soğan ve baharatlarla marine edilmiş kuzu but (Cağ Kebab Skewer)

450 ₺
Tuzz Kokoreç — Mevsiminde süt kuzudan

1.150 ₺

Kuzu Tandır (0,65 kg / 1,3 kg) — Ağır ateşte pişirilmiş kuzu kol (Slow-Cooked Lamb Tandoor)

2.100 / 4.000 ₺
Dana Kaburga (0,75 kg / 1,5 kg) — 48 saat marine edilmiş dana kaburga (Beef Short Ribs)

3.000 / 5.800 ₺
Deniz Mahsüllü Orzo — İtalyan arpa şehriyesi, ahtapot, karides, kalamar ve midye (Seafood Orzo)

1.450 ₺
Acılı Karides Linguine (2 / 4 Kişilik) — Domates sos (Spicy Shrimp Linguine)

1.550 / 2.900 ₺
Günün Balığı Buğulama (0,5 kg / 1 kg) — Hafif acılı pembe sos, karides ve midye (Catch of the Day)

1.500 / 2.850 ₺

Çikolatalı Sıcak Cookie — Kaymaklı Maraş dondurma (Warm Chocolate Cookie with Maraş ice cream)

600 ₺
Halamın Kızarmış Un Helvası — Badem (My Aunt's Fried Flour Halva, almonds)

450 ₺
Baklava — Antep fıstığı kreması, baklava hamuru ve lime zest

450 ₺