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Metamorfosi — Restaurant à Parioli, Rome
Restaurant

Metamorfosi

Roy Caceres's experimental one-star in Parioli

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Parioli |
$$$$ Premium pour Restaurant
|
Tue-Sat 19:30-23:00; closed Sun-Mon
| Dernière vérification: May 2026

In the quiet streets of Parioli, Colombian-born chef Roy Caceres has held a Michelin star since 2012 for some of Rome's most experimental cooking — playful, technically ambitious plates drawing on South America, Italy and Japan. A relaxed but precise destination room, low-tourist and locally serious.

Conseil de la rédaction

One MICHELIN Star (since 2012)

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Foire aux questions

Réponses rapides sur Metamorfosi — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Metamorfosi?
Metamorfosi is located in Parioli, Rome — Via Giovanni Antonelli 30, 00197 Roma.
Quels sont les horaires d'ouverture de Metamorfosi ?
Metamorfosi est ouvert Tue-Sat 19:30-23:00; closed Sun-Mon.

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