Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurant
Michelin Intimate Tasting Menu
Quimbaya by Edwin Rodríguez
Chamberí
$$$$
Spain's first Michelin-starred Colombian author cuisine, eight tables only
Restaurant
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico
An eight-seat Michelin room hidden inside the world's great tablao
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
La Latina |
$$$$ Esclusivo per Restaurant
| Tue-Sat seatings ~20:30; closed Sun-Mon
| Ultima revisione: May 2026 Set apart from the famous flamenco tablao, this eight-seat gastronomic room is chef David García's Michelin-starred, three-Repsol-Sun kitchen, in 2026 serving the new 'Compás' tasting menu rooted in his Basque background. The dining room - not the show - is the reason to come. Book the gastronómico, not the spectacle.
Il consiglio della redazione
1 Michelin Star + 3 Repsol Suns
Atmosfera
Ideale per
Domande frequenti
Risposte rapide su Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico?
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico is located in La Latina, Madrid — Calle de la Morería 17, 28005 Madrid.
Quali sono gli orari di apertura di Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico?
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico è aperto Tue-Sat seatings ~20:30; closed Sun-Mon.
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