Haute cuisine · Sant Gervasi - La Bonanova
Jordi Cruz's three-star flagship in an uptown garden estate
Selected dishes and prices, sourced from the venue and verified recently.
Bloody Mary on the rocks con lio albahaca
Lio pizzetta margarita
Dry maccheroni de albahaca con Queso Feta
Tomates lácteos
Germen de ensalada caprese
Gazpacho de ensalada verde
Dorada curada con moluscada, hummus helado y gazpachuelo de cebolletas al cilantro
Calamar con caviar a la romana
Coca de caviar con avellanas
Rape con aceitunas, algas y coles
Berenjena y cordero asados con queso, hierbas, regaliz, humo y cítricos
Cecina wagyu crujiente con pimientos del cristal
Jardín Zen de wagyu japonesa a modo de degustación de chuleta
Aqua Mirabilis
La merienda
Contando ovejitas
Cuajada al momento con toffe de oveja a la miel
Dulces en calabaza
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