ABaC Menu & Prices

Bloody Mary on the rocks con lio albahaca

Lio pizzetta margarita

Dry maccheroni de albahaca con Queso Feta

Tomates lácteos

Germen de ensalada caprese

Gazpacho de ensalada verde

Dorada curada con moluscada, hummus helado y gazpachuelo de cebolletas al cilantro

Calamar con caviar a la romana

Coca de caviar con avellanas

Rape con aceitunas, algas y coles

Berenjena y cordero asados con queso, hierbas, regaliz, humo y cítricos

Cecina wagyu crujiente con pimientos del cristal

Jardín Zen de wagyu japonesa a modo de degustación de chuleta

Aqua Mirabilis

La merienda

Contando ovejitas

Cuajada al momento con toffe de oveja a la miel

Dulces en calabaza