ABaC Menu & Prices

Carta y precios

APERITIVOS

Bloody Mary on the rocks con lio albahaca
Lio pizzetta margarita
Dry maccheroni de albahaca con Queso Feta

ENTRANTES

Tomates lácteos
Germen de ensalada caprese
Gazpacho de ensalada verde
Dorada curada con moluscada, hummus helado y gazpachuelo de cebolletas al cilantro
Calamar con caviar a la romana
Coca de caviar con avellanas

PRINCIPALES

Rape con aceitunas, algas y coles
Berenjena y cordero asados con queso, hierbas, regaliz, humo y cítricos
Cecina wagyu crujiente con pimientos del cristal
Jardín Zen de wagyu japonesa a modo de degustación de chuleta

POSTRES

Aqua Mirabilis
La merienda
Contando ovejitas
Cuajada al momento con toffe de oveja a la miel
Dulces en calabaza