Arzak
Gros / Alto de Miracruz
La casa familiar que escribió la Nueva Cocina Vasca.
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The world's densest pintxo quarter, a stone grid of standing bars and serious kitchens behind La Concha.
The relaxed surf-and-coffee district across the river, anchored by Zurriola beach and Arzak's three stars.
The elegant Belle Époque grid of grand cafés and quiet ambition, from the birthplace of the gilda to a two-star table.
The green clifftop headland west of La Concha, home to Subijana's three-star Akelarre above the Atlantic.
A working fishing town west of the city where whole turbot is grilled over open flame, defined by Elkano.
Los lugares de los que todo el mundo habla esta semana
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