Akelarre
Igeldo
Tres estrellas suspendidas sobre el mar Cantábrico.
El chef más laureado de España en su mesa insignia.
La casa epónima de Martín Berasategui, el chef con más estrellas de España, conserva tres estrellas Michelin desde 2001 en la tranquila Lasarte-Oria. La cocina superpone los cimientos clásicos vascos con el talento de un verdadero artista, en platos tan refinados que se han convertido en referentes que otros copian. El entorno de casa de campo y sus jardines hacen que la larga degustación se viva sin prisas.
Worth the seven-kilometre drive from the city; the lunch service is the calmest way to take the full menu.
Respuestas rápidas sobre Martín Berasategui: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
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