Amelia by Paulo Airaudo Restaurant
Refined Chef Driven Tasting Menu
Amelia by Paulo Airaudo
Centro / Hotel María Cristina
$$$$
La precisión de dos estrellas de Airaudo dentro del Hotel María Cristina.
Restaurant
Itzuli
La primera estrella de Iñigo Lavado, en lo alto del monte Igeldo.
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña junio de 2026
Tras dos décadas en Irun, Iñigo Lavado abrió esta sala de gestión familiar dentro del Hotel Luze, en la cima del monte Igeldo, y se ganó su primera estrella Michelin en la guía de 2026. Los comedores de la Belle Époque, con amplios ventanales, enmarcan el mar mientras dos menús corren en paralelo: uno en homenaje a su maestro Luis Irizar, el otro con su propia voz contemporánea. Es una renovación pulida y bañada por la luz del mar de la cocina vasca tradicional.
Consejo del editor
The newest star in the city and a genuinely calm one; lunch with the windows full of Atlantic is the move.
Personalidad del local
Romanticismo 0
Energía 40
Exclusividad 80
Vistas 0
Cocina 89
Relación calidad-precio 89
Ambiente
Ideal para
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Itzuli: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Itzuli?
Itzuli is located in Igeldo / Hotel Luze, San Sebastián, Gudamendi Bidea, 21, 20008 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa.
¿Para qué ocasiones es ideal Itzuli?
Itzuli es especialmente popular para Special Occasion, Long Lunch, Date Night.
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