Locales parecidos a Itzuli

La precisión de dos estrellas de Airaudo dentro del Hotel María Cristina.

El chef más laureado de España en su mesa insignia.

Tres estrellas suspendidas sobre el mar Cantábrico.

Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.

La casa familiar que escribió la Nueva Cocina Vasca.

Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.

La estrella de los hermanos Txapartegi a orillas del Bidasoa.

Cocina vasca clásica y una de las grandes bodegas del mundo.

Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.

El templo del rodaballo entero a la brasa.

Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.

La otra gran parrilla de Getaria, con el puerto a tus pies.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

Aduriz, de Mugaritz, reimagina el cruce vasco-latinoamericano

La sala arreglada de Gros donde la cena se desliza hacia los cócteles

Rodaballo y txuleta al carbón dentro de una bodega de txakoli en activo.

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.

Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.

Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.

El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.