Kokotxa
Parte Vieja
Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.
Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.
En la planta baja del hotel Arbaso, frente a la catedral del Buen Pastor, Iñigo Peña lleva una cocina de mercado repartida entre un espacio informal de tapas y un comedor con mantel. La cocina es tradicional en su raíz, pero está muy centrada en el mejor producto del día, con una carta que permite medias raciones y un menú degustación para quien quiera el recorrido completo. Un contrapeso contemporáneo, en pleno centro, a las parrillas de peso de las afueras.
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