A Fuego Negro Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Lively Convivial A Fuego Negro Parte Vieja $$$ El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.
Ama Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Seasonal Intimate Ama Tolosa $$$ Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.
Borda Berri Restaurant Restaurant Comparar Institution Chef Driven Convivial Borda Berri Parte Vieja $$$ Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.
Casa Urola Restaurant Restaurant Comparar Classic Chef Driven Authentic Casa Urola Parte Vieja $$$ Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.
Gerald's Bar Restaurant Restaurant Comparar Natural Wine Intimate Convivial Gerald's Bar Gros $$$ El alma del bar de vinos de Melbourne de Gerald Diffey, trasplantada a Gros
iBAi by Paulo Airaudo Restaurant Restaurant Comparar Intimate Chef Driven Tasting Menu iBAi by Paulo Airaudo Centro $$$$ Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.
Kokotxa Restaurant Restaurant Comparar Intimate Chef Driven Refined Kokotxa Parte Vieja $$$ Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.
La Cuchara de San Telmo Restaurant Restaurant Comparar Institution Chef Driven Convivial La Cuchara de San Telmo Parte Vieja $$$ Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.
La Madame Restaurant Restaurant Comparar Design Led Trendy Modern La Madame Gros $$$ La sala arreglada de Gros donde la cena se desliza hacia los cócteles
Mugaritz Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Tasting Menu Destination Mugaritz Errenteria $$$$ Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.
Narru Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Refined Local Narru Centro $$$ Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.
Topa Sukaldería Restaurant Restaurant Comparar Modern Lively Chef Driven Topa Sukaldería Gros $$$ Aduriz, de Mugaritz, reimagina el cruce vasco-latinoamericano