A Fuego Negro
Parte Vieja
El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.
20 lugares por descubrir
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Parte Vieja
El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.
Gros
La sala arreglada de Gros donde la cena se desliza hacia los cócteles
Parte Vieja
Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.
Parte Vieja
Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.
Tolosa
Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.
Parte Vieja
El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.
Centro
Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.
Gros
El alma del bar de vinos de Melbourne de Gerald Diffey, trasplantada a Gros
Errenteria
Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.
Parte Vieja
Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.
Parte Vieja
Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.
Parte Vieja
Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.
Centro
La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre
Centro / Hotel María Cristina
La precisión de dos estrellas de Airaudo dentro del Hotel María Cristina.
Igeldo / Hotel Luze
La primera estrella de Iñigo Lavado, en lo alto del monte Igeldo.
Gin-tonics teatrales en peceras, al estilo de Gros
Parte Vieja
Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.
Centro
Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.
Hondarribia
La estrella de los hermanos Txapartegi a orillas del Bidasoa.
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