Mes Prestiges
30 ciudades. El mismo nivel de exigencia.
Una guía seleccionada de las salas que merece la pena reservar, en casa en Estambul y en los viajes que importan. Cada local está verificado y cada entrada se gana su sitio.
Elige una ciudad
Cada capítulo está seleccionado a mano y se verifica de forma continua. Los cierres se retiran antes de que arruinen tu velada.
Istanbul
The taste guide for cosmopolitan Istanbul.
Bodrum
Where Istanbul cosmopolitans go in summer.
Çeşme
The Çeşme peninsula, stone-village Alaçatı, the Çeşme-town and Ilıca tables, Dalyan’s fishing harbour and the windsurf bay: the slower Aegean.
London
The London chapter for Istanbul cosmopolitans, where to actually book on your next trip.
Munich
The Munich chapter, where to book for Oktoberfest, business trips, and the Bavarian classics worth the seat.
Paris
The Paris chapter for Istanbul cosmopolitans, where to actually book on your next trip.
Berlin
The Berlin chapter, three-star tables in Mitte, the döner question in Kreuzberg, and the rooms Berliners actually book.
Vienna
Vienna for the Istanbul cosmopolitan, the Habsburg coffee house, the three-star room, and the streets where both make sense.
Athens
Athens for the Aegean basin reader, Spondi, the modern Greek wave, and the Smyrna refugee canon İstanbullular still recognise.
Milan
The Milan chapter, the neo-trattoria wave, the aperitivo that invented the genre, and the tables worth booking on a work trip.
Madrid
El capítulo de Madrid, la mejor relación de Europa en sustancia: las tabernas de La Latina, el corredor gastronómico de Ponzano y un techo en DiverXO.
Barcelona
El capítulo de Barcelona, la sustancia catalana tras las multitudes de Gaudí: las vermuterías de El Born, los comedores modernistas del Eixample y un techo en Disfrutar.
Lisbon
The Lisbon chapter, Portuguese substance beyond the miradouros: Chiado tascas, the new wave, and a Belcanto ceiling.
Amsterdam
The Amsterdam chapter, Dutch substance beyond the canals: De Pijp wine bars, the brown-cafe ritual, the new-Dutch wave, and a Michelin ceiling.
Nice
The Nice chapter, Niçoise substance beyond the Promenade: Vieux Nice family kitchens, the cours Saleya market, and a Mirazur-grade Riviera ceiling.
Crete
The Crete chapter, island-wide Cretan substance: Chania’s Splantzia back-lanes, Heraklion’s farm-to-table tables, Rethymno old town, and a Peskesi-grade ceiling.
İzmir
The İzmir chapter, Aegean substance the city keeps for itself: Alsancak meyhanes, the Kemeraltı bazaar, Karşıyaka, and the Urla wine-route ceiling (Vino Locale, OD).
Rome
The Rome chapter, the Romans' own table: Testaccio quinto-quarto, Trastevere trattorie, and the new-wave kitchens past the monument perimeter.
Florence
The Florence chapter, behind the Uffizi queue: Oltrarno trattorie, natural-wine rooms and the living Tuscan canon, the brand-tourism tables left out.
Mallorca
El capítulo de Mallorca, la sustancia isleña más allá de los beach clubs: las salas de Santa Catalina y el casco antiguo de Palma, las mesas de la Tramuntana en Deià y Sóller, y un techo en Voro.
Marbella
El capítulo de Marbella, la sustancia tras el brillo de Puerto Banús: las tabernas del Casco Antiguo, los comedores de la Milla de Oro y un techo en Skina.
Amalfi Coast
The Amalfi Coast chapter, Capri to Ravello past the Piazzetta traps: the storied trattorie, the cliffside Michelin rooms, and a Don Alfonso-grade ceiling.
Santorini
The Santorini chapter, substance behind the caldera-view sunset rooms: the merit kitchens of Selene and Varoulko, inland Exo Gonia tables, and the Assyrtiko wineries.
Sardinia
The Sardinia chapter, substance past the Costa Smeralda yacht-set: Porto Cervo's serious kitchens, Gallura agriturismi, and the Cagliari and Carloforte tables.
Lyon
The Lyon chapter, France's gastronomic capital past the tourist bouchons: the real Vieux Lyon institutions, the Mères and Bocuse legacy, and a Mère Brazier-grade ceiling.
San Sebastián
El capítulo de San Sebastián, la ciudad gastronómica más densa del mundo más allá del bullicio de la Parte Vieja: el canon del pintxo bien hecho, las parrillas de Getaria y un techo a la altura de Arzak.
Porto
The Porto chapter, Douro substance past the Ribeira strip: the Matosinhos seafood grills, the port-lodge dining rooms, and a Yeatman-grade ceiling.
Thessaloniki
The Thessaloniki chapter, Greece's year-round food capital: the market mezedopoleia, the Asia-Minor and Pontic kitchens, and the new-wave Aegean table.
Naples
The Naples chapter, the real city past the tourist-menu pizzerie: the pizza canon, the Chiaia and Posillipo seafood institutions, and a George-grade ceiling.
Emilia-Romagna
The Emilia-Romagna chapter, Italy's larder anchored in Bologna: the handmade-sfoglia trattorie, the Parma and Modena producers, and an Osteria Francescana ceiling.
Cómo seleccionamos
Los locales que priman el marketing, las salas que ponen la imagen por encima de la sustancia y las cartas turísticas en siete idiomas quedan descartados. Lo que queda es la sala a la que volverías: verificada como abierta, en actualización continua y sin relleno.