Locales parecidos a Casa Urola

Cocina vasca tradicional de temporada en un sótano de la Parte Vieja.

El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.

Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.

El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.

El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.

El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.

Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.

La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre

Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.

La estrella de los hermanos Txapartegi a orillas del Bidasoa.

Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.

Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.

El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno.

Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.

El templo del rodaballo entero a la brasa.

Una sidrería de seis generaciones y el ritual completo del txotx.

Parrilla en tierra de sidra, en el pueblo de la angula junto al Oria.