Locales parecidos a Elkano

La estrella de los hermanos Txapartegi a orillas del Bidasoa.

Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.

El chef más laureado de España en su mesa insignia.

La otra gran parrilla de Getaria, con el puerto a tus pies.

La casa familiar que escribió la Nueva Cocina Vasca.

Tres estrellas suspendidas sobre el mar Cantábrico.

Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.

Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.

La primera estrella de Iñigo Lavado, en lo alto del monte Igeldo.

Cocina vasca clásica y una de las grandes bodegas del mundo.

Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.

Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.

La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre

La precisión de dos estrellas de Airaudo dentro del Hotel María Cristina.

Rodaballo y txuleta al carbón dentro de una bodega de txakoli en activo.

El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.

Cocina vasca tradicional de temporada en un sótano de la Parte Vieja.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.