Locales parecidos a Bodega Katxiña

Parrilla en tierra de sidra, en el pueblo de la angula junto al Oria.

La casa familiar que escribió la Nueva Cocina Vasca.

Tres estrellas suspendidas sobre el mar Cantábrico.

El chef más laureado de España en su mesa insignia.

Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.

El templo del rodaballo entero a la brasa.

La otra gran parrilla de Getaria, con el puerto a tus pies.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.

Una sidrería de seis generaciones y el ritual completo del txotx.

La institución de Gros de 1928 que los donostiarras siguen defendiendo como lo auténtico

La primera estrella de Iñigo Lavado, en lo alto del monte Igeldo.

Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.

El bar de 1942 donde nació la Gilda.

Un bar minúsculo célebre por una brocheta de gambas perfecta.

El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno.

Cocina vasca tradicional de temporada en un sótano de la Parte Vieja.

La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre

El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.

Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.