Locales parecidos a Sidrería Petritegi

Parrilla en tierra de sidra, en el pueblo de la angula junto al Oria.

La institución de Gros de 1928 que los donostiarras siguen defendiendo como lo auténtico

El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.

Cocina vasca tradicional de temporada en un sótano de la Parte Vieja.

Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.

Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.

Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.

El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.

El bar de 1942 donde nació la Gilda.

Un bar minúsculo célebre por una brocheta de gambas perfecta.

El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno.

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.

Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.

El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.

El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.

Rodaballo y txuleta al carbón dentro de una bodega de txakoli en activo.

La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre

Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

Aduriz, de Mugaritz, reimagina el cruce vasco-latinoamericano