La Cuchara de San Telmo Restaurant Restaurant Comparar Institution Chef Driven Convivial La Cuchara de San Telmo Parte Vieja $$$ Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género. Misma categoría
A Fuego Negro Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Lively Convivial A Fuego Negro Parte Vieja $$$ El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja. Misma categoría
Bar Néstor Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Local Bar Néstor Parte Vieja $$ Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día. Misma categoría
Ganbara Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Classic Ganbara Parte Vieja $$$ El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada. Misma categoría
Bar Sport Restaurant Restaurant Comparar Classic Convivial Lively Bar Sport Parte Vieja $$$ El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha. Misma categoría
Bar Txepetxa Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Classic Bar Txepetxa Parte Vieja $$ El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón. Misma categoría
Casa Urola Restaurant Restaurant Comparar Classic Chef Driven Authentic Casa Urola Parte Vieja $$$ Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina. Misma categoría
Goiz Argi Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Local Goiz Argi Parte Vieja $$ Un bar minúsculo célebre por una brocheta de gambas perfecta. Misma categoría
Bar Bergara Restaurant Restaurant Comparar Institution Classic Local Bar Bergara Gros $$ El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno. Misma categoría
Atari Gastroteka Restaurant Restaurant Comparar Lively Convivial Classic Atari Gastroteka Parte Vieja $$$ Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María. Misma categoría
Topa Sukaldería Restaurant Restaurant Comparar Modern Lively Chef Driven Topa Sukaldería Gros $$$ Aduriz, de Mugaritz, reimagina el cruce vasco-latinoamericano Misma categoría
Gerald's Bar Restaurant Restaurant Comparar Natural Wine Intimate Convivial Gerald's Bar Gros $$$ El alma del bar de vinos de Melbourne de Gerald Diffey, trasplantada a Gros Misma categoría
Casa Vallés Restaurant Restaurant Comparar Historic Institution Traditional Casa Vallés Centro $$ El bar de 1942 donde nació la Gilda. Misma categoría
Antonio Bar Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Classic Local Antonio Bar Centro $$$ La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre Misma categoría
Gandarias Restaurant Restaurant Comparar Classic Convivial Traditional Gandarias Parte Vieja $$ Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha. Misma categoría
Narru Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Refined Local Narru Centro $$$ Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor. Misma categoría
Kokotxa Restaurant Restaurant Comparar Intimate Chef Driven Refined Kokotxa Parte Vieja $$$ Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja. Misma categoría
Bodega Donostiarra Restaurant Restaurant Comparar Classic Local Convivial Bodega Donostiarra Gros $$ La institución de Gros de 1928 que los donostiarras siguen defendiendo como lo auténtico Misma categoría
Ama Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Seasonal Intimate Ama Tolosa $$$ Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana. Misma categoría
Bodegón Alejandro Restaurant Restaurant Comparar Traditional Authentic Classic Bodegón Alejandro Parte Vieja $$$ Cocina vasca tradicional de temporada en un sótano de la Parte Vieja. Misma categoría