Locales parecidos a Borda Berri

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.

El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.

Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.

El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.

El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.

El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.

Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.

Un bar minúsculo célebre por una brocheta de gambas perfecta.

El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno.

Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.

Aduriz, de Mugaritz, reimagina el cruce vasco-latinoamericano

El alma del bar de vinos de Melbourne de Gerald Diffey, trasplantada a Gros

El bar de 1942 donde nació la Gilda.

La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre

Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.

La institución de Gros de 1928 que los donostiarras siguen defendiendo como lo auténtico

Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.

Cocina vasca tradicional de temporada en un sótano de la Parte Vieja.