Locales parecidos a Kokotxa

Una mesa de una estrella y Estrella Verde que cocina el mercado de la semana.

La estrella de los hermanos Txapartegi a orillas del Bidasoa.

Cocina de mercado de chef joven frente a la catedral del Buen Pastor.

La primera estrella de Iñigo Lavado, en lo alto del monte Igeldo.

Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.

Un clásico vasco renacido, seis mesas en un sótano.

El alma del bar de vinos de Melbourne de Gerald Diffey, trasplantada a Gros

Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.

Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.

El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.

Un laboratorio de dos estrellas que cuestiona qué es una comida.

La precisión de dos estrellas de Airaudo dentro del Hotel María Cristina.

El templo del rodaballo entero a la brasa.

Aduriz, de Mugaritz, reimagina el cruce vasco-latinoamericano

La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre

La casa familiar que escribió la Nueva Cocina Vasca.

Tres estrellas suspendidas sobre el mar Cantábrico.

El chef más laureado de España en su mesa insignia.

La sala arreglada de Gros donde la cena se desliza hacia los cócteles

Cocina vasca clásica y una de las grandes bodegas del mundo.