Hisop Menu & Prices

gambes de Palamós amb bearnesa

espàrrec blanc amb múrgoles i ous de truita

ajoblanco de festucs amb iserna i mongeta verda

verat amb escudella i xicoia

lletons amb sepions i col

bullabesa de lluerna amb garotes i fonoll

càntera a la brasa amb espàrrecs i te

lluç amb ametlles i foie

molls amb maionesa de mol.luscs

escórpora a la premsa amb patates

colomí a la brasa

brioix de conill, pilota i tòfona

blanqueta de xai lletó amb ostres i marçots

picanha amb romesco verd i rossinyols

costella de vaca amb faves a la catalana

selecció de formatges

xocolata, caramel i mole

whisky, múrgoles i regalèssia

nyàmera amb taronja i camamilla

ruibarbre amb burrata i jalapeño

pera amb cerfull i sèsam