Steakhouse / parrilla · Justicia / Salesas
Charrúa Menu & Prices
Refined Uruguayan parrilla over oak and vine shoots
Menu & Prices
entrantes
- 7,00 € ₺
Nuestro Chorizo Criollo
- 25,00 € ₺
Molleja de ternera
- 12,00 € ₺
Provoleta al horno de barro con Orégano fresco
- 48,00€ ₺
Cecina de Wagyu Japonés A5
- 16,00 € ₺
Carpaccio de Picaña Madurada
- 9 € / UD ₺
Empanadas al horno de barro Criolla de vacío cortada a cuchillo
- 6 € / UD ₺
Empanadas al horno de barro Espinaca y Queso Feta
ensaladas
- 7,00 € ₺
San Ramón: Lechuga de la huerta y cebolla
- 16,00 € ₺
Garzón: Tomates de temporada aliñados
- 16,00 € ₺
De campo Remolacha al horno de barro, queso de cabra y avellanas
- 17,00 € ₺
La salade de Niní Espinaca, aguacate, tomate seco y parmesano con mostaza Dijon y miel
- 19,00 € ₺
Charrúa Cogollos a la brasa, aderezo César y anchoas de la huerta a la brasa
- 22,00 € ₺
Alcachofas a la brasa
- 7,00 € ₺
Berenjena japonesa
- 6,00 € ₺
Puerro a la brasa
- 5,00 € ₺
Calabacín
- 8,00 € ₺
Tomate a la brasa
- 9,00 € ₺
Salteado de tomate Cherry con albahaca
- 7,00 € ₺
Pimiento Palermo
- 7,00 € ₺
Cebolla francesa al horno de barro
- 7,00 € ₺
Boniato a la brasa
- 12,00 € ₺
Sartén de verduras de temporada
PESCADOS A LA BRASA
-
Besugo
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
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Salmonete
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
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Rodaballo
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
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Lomo de Rodaballlo
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
CARNES Uruguay / Argentina
- 1/2 Kg 62,00 € ₺
Ojo de bife de Novillo Selección
- (300 gr) 42,00 € ₺
Colita de Cuadril Wagyu
- 1/2 Kg 75,00 € ₺
Asado de tira sin hueso de Wagyu
- 1/2 Kg 120,00 € ₺
Bife de chorizo Wagyu
CARNES Nacional
- 27,00 € ₺
Steak Tartare de Vaca Madurada
- 1/2 Kg 55,00 € ₺
Lomo Alto de Vaca Retinta
- (250 gr) 35,00 € ₺
Solomillo de Vaca
- 70,00 € ₺
Lomo Bajo de Vaca Gallega 1/2 Kg 40 días de maduración
- 28,00 € ₺
Milanesa Charrúa
con huevo de corral y trufa negra
- 98,00 € ₺
Chuletón de Vaca Gallega (Selección Charrúa) Kg 50 días de maduración
- 140,00 € ₺
Chuleta Selección "Luismi" Kg
- 160,00 € ₺
Chuletón de Buey Kg + 120 días de maduración
CARNES E.E.U.U.
- (300 gr) 36,00 € ₺
Entraña Black Angus "PRIME"
- 1/2Kg 75,00 € ₺
Lomo Alto "Prime" Black Angus Nebraska
- 1/2Kg 55,00 € ₺
Bife de chorizo "Prime" Black Angus
- (300gr) 35,00 € ₺
Onglet Black Angus "Prime"
acompañamientos
- 7,00 € ₺
Papas fritas en aceite de oliva virgen extra
- 8,00 € ₺
Puré de coliflor trufado
- 10,00 € ₺
Papas fritas con trufa y queso parmesano
POSTRES
- 12,00 € ₺
Volcán de dulce de leche
- 12,00 € ₺
Foundant de chocolate
- 10,00 € ₺
Nuestro flan de huevo
- 10,00 € ₺
Tarta de queso
- 10,00 € ₺
"Chajá"
- 12,00 € ₺
Milhojas de limón
- 10,00 € ₺
Torrija caramelizada
- 12,00 € ₺
Tiramisú
- 20,00 € ₺
Tabla de quesos
Bougyette (Francia), Le Barisien (Francia), Black Betty (Holanda), Ruperto (Murcia), Gouda (Holanda), Smokey Blue (E.E.U.U.)
Platos de temporada
- 21,00 € ₺
Espárrago Blanco de Tudela
- 36,00 € ₺
Setas de temporada a la brasa
- 22,00 € ₺
Corazones de alcachofa, parmentier de patata y vinagreta de tomillo
- 46,00€ ₺
Guisante Lágrima del Maresme, Trufa negra y yema de huevo "Galocelta"
- 14,00 € ₺
Pochas de Navarra con tendones de ternera
Vinos por Copa - Marco de Jerez. Montilla - moriles
- 6,00 € ₺
Amontillado Sánchez Romate N.P.U
- 10,00€ ₺
Fino Bodegas Tradición
- 5,00 € ₺
Manzanilla Pasada en Rama Pastora de Barbadillo
- 18,00 € ₺
Colosía Solera Familiar Palo Cortado (+50 Años)
- 15,00 € ₺
Oloroso Bodegas Tradición V.O.R.S 30 Años
- 5,00 € ₺
Oloroso Maestro Sierra 15 Años
- 10,00 € ₺
Wellington Palo Cortado V.O.S. 20 Años