Asador / parrilla · Justicia / Salesas
Charrúa Menú y Precios (2026)
Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos
Carta y precios
Selección de platos y precios, facilitados por el local y verificados recientemente.
entrantes
7
- 7,00 €
Nuestro Chorizo Criollo
- 25,00 €
Molleja de ternera
- 12,00 €
Provoleta al horno de barro con Orégano fresco
- 48,00€
Cecina de Wagyu Japonés A5
- 16,00 €
Carpaccio de Picaña Madurada
- 9 € / UD
Empanadas al horno de barro Criolla de vacío cortada a cuchillo
- 6 € / UD
Empanadas al horno de barro Espinaca y Queso Feta
ensaladas
15
- 7,00 €
San Ramón: Lechuga de la huerta y cebolla
- 16,00 €
Garzón: Tomates de temporada aliñados
- 16,00 €
De campo Remolacha al horno de barro, queso de cabra y avellanas
- 17,00 €
La salade de Niní Espinaca, aguacate, tomate seco y parmesano con mostaza Dijon y miel
- 19,00 €
Charrúa Cogollos a la brasa, aderezo César y anchoas de la huerta a la brasa
- 22,00 €
Alcachofas a la brasa
- 7,00 €
Berenjena japonesa
- 6,00 €
Puerro a la brasa
- 5,00 €
Calabacín
- 8,00 €
Tomate a la brasa
- 9,00 €
Salteado de tomate Cherry con albahaca
- 7,00 €
Pimiento Palermo
- 7,00 €
Cebolla francesa al horno de barro
- 7,00 €
Boniato a la brasa
- 12,00 €
Sartén de verduras de temporada
PESCADOS A LA BRASA
4
-
Besugo
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
-
Salmonete
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
-
Rodaballo
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
-
Lomo de Rodaballlo
Pesca del día a la brasa seleccionado en la Lonja de Ribeira - Galicia
CARNES Uruguay / Argentina
4
- 1/2 Kg 62,00 €
Ojo de bife de Novillo Selección
- (300 gr) 42,00 €
Colita de Cuadril Wagyu
- 1/2 Kg 75,00 €
Asado de tira sin hueso de Wagyu
- 1/2 Kg 120,00 €
Bife de chorizo Wagyu
CARNES Nacional
8
- 27,00 €
Steak Tartare de Vaca Madurada
- 1/2 Kg 55,00 €
Lomo Alto de Vaca Retinta
- (250 gr) 35,00 €
Solomillo de Vaca
- 70,00 €
Lomo Bajo de Vaca Gallega 1/2 Kg 40 días de maduración
- 28,00 €
Milanesa Charrúa
con huevo de corral y trufa negra
- 98,00 €
Chuletón de Vaca Gallega (Selección Charrúa) Kg 50 días de maduración
- 140,00 €
Chuleta Selección "Luismi" Kg
- 160,00 €
Chuletón de Buey Kg + 120 días de maduración
CARNES E.E.U.U.
4
- (300 gr) 36,00 €
Entraña Black Angus "PRIME"
- 1/2Kg 75,00 €
Lomo Alto "Prime" Black Angus Nebraska
- 1/2Kg 55,00 €
Bife de chorizo "Prime" Black Angus
- (300gr) 35,00 €
Onglet Black Angus "Prime"
acompañamientos
3
- 7,00 €
Papas fritas en aceite de oliva virgen extra
- 8,00 €
Puré de coliflor trufado
- 10,00 €
Papas fritas con trufa y queso parmesano
POSTRES
9
- 12,00 €
Volcán de dulce de leche
- 12,00 €
Foundant de chocolate
- 10,00 €
Nuestro flan de huevo
- 10,00 €
Tarta de queso
- 10,00 €
"Chajá"
- 12,00 €
Milhojas de limón
- 10,00 €
Torrija caramelizada
- 12,00 €
Tiramisú
- 20,00 €
Tabla de quesos
Bougyette (Francia), Le Barisien (Francia), Black Betty (Holanda), Ruperto (Murcia), Gouda (Holanda), Smokey Blue (E.E.U.U.)
Platos de temporada
5
- 21,00 €
Espárrago Blanco de Tudela
- 36,00 €
Setas de temporada a la brasa
- 22,00 €
Corazones de alcachofa, parmentier de patata y vinagreta de tomillo
- 46,00€
Guisante Lágrima del Maresme, Trufa negra y yema de huevo "Galocelta"
- 14,00 €
Pochas de Navarra con tendones de ternera
Vinos por Copa - Marco de Jerez. Montilla - moriles
7
- 6,00 €
Amontillado Sánchez Romate N.P.U
- 10,00€
Fino Bodegas Tradición
- 5,00 €
Manzanilla Pasada en Rama Pastora de Barbadillo
- 18,00 €
Colosía Solera Familiar Palo Cortado (+50 Años)
- 15,00 €
Oloroso Bodegas Tradición V.O.R.S 30 Años
- 5,00 €
Oloroso Maestro Sierra 15 Años
- 10,00 €
Wellington Palo Cortado V.O.S. 20 Años