Saddle Restaurant
White Tablecloth Gueridon Service Grown Up
Saddle
Barrio de Salamanca
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El renacimiento del lujo de los grandes comedores de hotel, con estrella Michelin
Añadidos recientemente
Recién llegados
Los últimos locales incorporados a nuestra colección seleccionada de Madrid
May 2026
30 establecimientos Ramón Freixa Atelier Restaurant
Chef Driven Intimate Counter Avant Garde
Ramón Freixa Atelier
Barrio de Salamanca
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La sala más personal del chef de dos estrellas, con solo diez cubiertos, en Salamanca
El Pescador Restaurant
Product First Classic Shellfish
El Pescador
Barrio de Salamanca
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La institución marinera de Pescaderías Coruñesas en Salamanca
Casa Dani Restaurant
Market Tortilla Local Canteen
Casa Dani
Barrio de Salamanca
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La tortilla campeona de Madrid, dentro del Mercado de la Paz
BaniBanoo Restaurant
Chef Owner Persian Daytime
BaniBanoo
Barrio de Salamanca
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Cocina persa de mercado salida de los fogones de una sola mujer
La Bien Aparecida Restaurant
Design Led Cantabrian Wine List
La Bien Aparecida
Barrio de Salamanca
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Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista
StreetXO Restaurant
Chef Driven High Energy Fusion
StreetXO
Barrio de Salamanca
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La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO
Kabuki Restaurant
Sushi Counter Japanese Refined
Kabuki
Barrio de Salamanca
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Cocina japonesa de acento mediterráneo, con una barra de sushi de seis plazas
99 Sushi Bar Hermosilla Restaurant
Sushi Robata Polished
99 Sushi Bar Hermosilla
Barrio de Salamanca
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Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca
Mantequerías Bravo Shop
Delicatessen Wine Heritage
Mantequerías Bravo
Barrio de Salamanca
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Colmado gourmet de 1931 con más de 1.500 referencias de vino
Casa Loewe Shop
Design Led Craft Heritage House
Casa Loewe
Barrio de Salamanca
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La buque insignia de Loewe, con aire de casa, en un edificio decimonónico de Serrano
Mistura Ice Cream Cafe
Artisan Gelato Daytime
Mistura Ice Cream
Barrio de Salamanca
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Gelato artesano hecho desde cero en la calle de Goya
East Crema Coffee Hermosilla Cafe
Specialty Coffee Independent Minimalist
East Crema Coffee Hermosilla
Barrio de Salamanca
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Cafetería de espresso de especialidad en Salamanca
Museo Lázaro Galdiano Gallery
Museum Old Masters Mansion
Museo Lázaro Galdiano
Barrio de Salamanca
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La mansión de un coleccionista, con maestros antiguos y artes decorativas
Rosewood Villa Magna Hotel
Design Led Five Star Art
Rosewood Villa Magna
Barrio de Salamanca (Castellana)
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La gran dama relanzada de la Castellana, con el Amós de Jesús Sánchez
Casa Alberto Restaurant
Historic Taberna Vermouth
Casa Alberto
Barrio de las Letras
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Taberna de 1827 en la antigua calle de Cervantes
Taberna La Dolores Bar
Historic Tiled Facade Vermouth
Taberna La Dolores
Barrio de las Letras
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Taberna de 1908, de fachada de azulejos, para el vermut y las tapas
La Venencia Bar
Historic Sherry No Photos
La Venencia
Barrio de las Letras
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Bar de jerez de 1922, detenido en el Madrid de la Guerra Civil
Salmon Guru Bar
Cocktails World 50 Best Bold
Salmon Guru
Barrio de las Letras
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Coctelería de nivel World's 50 Best en la calle de Echegaray
Lhardy Restaurant
Historic Period Rooms Cocido
Lhardy
Barrio de las Letras
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La gran dama de 1839, templo madrileño del cocido
Yúgō The Bunker Restaurant
Izakaya Speakeasy Japanese
Yúgō The Bunker
Barrio de las Letras
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Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial
Triciclo Restaurant
Chef Driven Market Cuisine Bib Gourmand
Triciclo
Barrio de las Letras
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Bib Gourmand de tres chefs con la libertad de la media ración
Gofio Restaurant
Chef Driven Canarian Tasting Menu
Gofio
Barrio de las Letras
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Cocina canaria creativa con estrella Michelin
Hotel Urban Hotel
Design Led Rooftop Art
Hotel Urban
Barrio de las Letras
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Cinco estrellas de diseño en hierro y cristal, con cocina de estrella Michelin
DiverXO Restaurant
Three Star Avant Garde Theatrical
DiverXO
Chamartín (Castellana)
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El único tres estrellas de Madrid, el teatro vanguardista de Dabiz Muñoz
VelascoAbellá Restaurant
Chef Driven Santceloni Lineage Pastry
VelascoAbellá
Chamartín
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Los herederos de Santceloni y su cocina de mercado, con estrella en 18 meses
Pabú Restaurant
Chef Driven Microseasonal French Influence
Pabú
Chamartín
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El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu
Ugo Chan Restaurant
Chef Driven Omakase Japanese Fusion
Ugo Chan
Chamartín
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Barra japonesa con acento español y estrella Michelin
Sacha Restaurant
Cult Favourite Bistro Chef Loved
Sacha
Chamartín
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El bistró de culto que adoran los propios cocineros de Chamartín
El Telégrafo Restaurant
Seafood Shellfish Classic
El Telégrafo
Chamartín (Castellana)
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Marisquería con aire de transatlántico en el norte financiero