StreetXO Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven High Energy Fusion StreetXO Barrio de Salamanca $$$ La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO Misma categoría
99 Sushi Bar Hermosilla Restaurant Restaurant Comparar Sushi Robata Polished 99 Sushi Bar Hermosilla Barrio de Salamanca $$$ Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca Misma categoría
Paipái Restaurant Restaurant Comparar Fusion Chef Driven Neighbourhood Paipái Chamartín (Nueva España) $$$ Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial Misma categoría
Tripea Restaurant Restaurant Comparar Counter Dining Fusion Market Stall Tripea Chamberí $$$ Barra de degustación peruano-asiática dentro del Mercado de Vallehermoso Misma categoría
La Manduca de Azagra Restaurant Restaurant Comparar Produce Led Navarrese Refined La Manduca de Azagra Justicia / Alonso Martínez $$$ Templo de la verdura y el producto navarro en Justicia Misma categoría
Marcano Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Refined Basque Roots Marcano Retiro / Ibiza $$$ Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo Misma categoría
Ikigai Velázquez Restaurant Restaurant Comparar Chef identity Fish maturation Umami Ikigai Velázquez El Viso / Chamartín $$$ La maduración de pescado nipo-española de Yong Wu Nagahira Misma categoría
Shikku Izakaya Restaurant Restaurant Comparar Izakaya Omakase Robata Shikku Izakaya Hispanoamérica / Chamartín $$$ Un izakaya de Chamartín con barra de omakase para doce comensales Misma categoría
El Pescador Restaurant Restaurant Comparar Product First Classic Shellfish El Pescador Barrio de Salamanca $$$ La institución marinera de Pescaderías Coruñesas en Salamanca Misma categoría
La Bien Aparecida Restaurant Restaurant Comparar Design Led Cantabrian Wine List La Bien Aparecida Barrio de Salamanca $$$ Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista Misma categoría
Yúgō The Bunker Restaurant Restaurant Comparar Izakaya Speakeasy Japanese Yúgō The Bunker Barrio de las Letras $$$$ Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial Misma categoría
VelascoAbellá Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Santceloni Lineage Pastry VelascoAbellá Chamartín $$$$ Los herederos de Santceloni y su cocina de mercado, con estrella en 18 meses Misma categoría
Gaman by Luis Arévalo Restaurant Restaurant Comparar Nikkei Chef identity Omakase Gaman by Luis Arévalo Guindalera / Salamanca $$$ El chef que trajo el nikkei a España, a su manera Misma categoría
Lhardy Restaurant Restaurant Comparar Historic Period Rooms Cocido Lhardy Barrio de las Letras $$$ La gran dama de 1839, templo madrileño del cocido Misma categoría
Gofio Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Canarian Tasting Menu Gofio Barrio de las Letras $$$ Cocina canaria creativa con estrella Michelin Misma categoría
Ugo Chan Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Omakase Japanese Fusion Ugo Chan Chamartín $$$$ Barra japonesa con acento español y estrella Michelin Misma categoría
Sacha Restaurant Restaurant Comparar Cult Favourite Bistro Chef Loved Sacha Chamartín $$$ El bistró de culto que adoran los propios cocineros de Chamartín Misma categoría
El Telégrafo Restaurant Restaurant Comparar Seafood Shellfish Classic El Telégrafo Chamartín (Castellana) $$$ Marisquería con aire de transatlántico en el norte financiero Misma categoría
Sala de Despiece Restaurant Restaurant Comparar Industrial Chic Counter Dining Chef Driven Sala de Despiece Chamberí $$$ Tapas de aprovechamiento integral en una sala de despiece industrial de Ponzano Misma categoría
Fismuler Restaurant Restaurant Comparar Design Led Natural Wine Seasonal Fismuler Chamberí $$$ Cocina de mercado de temporada y una tarta de queso de culto en un Chamberí desnudo Misma categoría