Taberna La Catapa
Retiro / Ibiza
Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro
Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo
Formado en Arzak, David Marcano firma una cocina refinada y atenta al producto en el barrio de Ibiza, hilvanando cimientos vascos con acentos asiáticos y americanos. Una presencia veterana en la Guía Michelin que vive de los fogones, no del espectáculo.
MICHELIN Guide listed
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