Kabuki Restaurant
Sushi Counter Japanese Refined
Kabuki
Barrio de Salamanca
$$$
Cocina japonesa de acento mediterráneo, con una barra de sushi de seis plazas
Guía de cocinas
Los mejores locales de Japonesa en Madrid
La escena gastronómica de Madrid abarca todos los rincones del mundo. Estos son los mejores locales de Japonesa de la ciudad, cada uno examinado personalmente por nuestro equipo editorial por su calidad, su ambiente y su experiencia.
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Locales
La selección clasificada de nuestra redacción para Madrid:Kabuki, 99 Sushi Bar Hermosilla, Yúgō The Bunker, Ugo Chan, Paipái.
| # | Local | Barrio | Precio | Por qué está en la lista |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Kabuki | Barrio de Salamanca | $$$ | Cocina japonesa de acento mediterráneo, con una barra de sushi de seis plazas |
| 2 | 99 Sushi Bar Hermosilla | Barrio de Salamanca | $$$ | Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca |
| 3 | Yúgō The Bunker | Barrio de las Letras | $$$$ | Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial |
| 4 | Ugo Chan | Chamartín | $$$$ | Barra japonesa con acento español y estrella Michelin |
| 5 | Paipái | Chamartín (Nueva España) | $$$ | Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial |
| 6 | Ikigai Velázquez | El Viso / Chamartín | $$$ | La maduración de pescado nipo-española de Yong Wu Nagahira |
| 7 | Gaman by Luis Arévalo | Guindalera / Salamanca | $$$ | El chef que trajo el nikkei a España, a su manera |
99 Sushi Bar Hermosilla Restaurant
Sushi Robata Polished
99 Sushi Bar Hermosilla
Barrio de Salamanca
$$$
Sushi y robata de alto nivel al estilo de Tokio, en Salamanca
Yúgō The Bunker Restaurant
Izakaya Speakeasy Japanese
Yúgō The Bunker
Barrio de las Letras
$$$$
Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial
Ugo Chan Restaurant
Chef Driven Omakase Japanese Fusion
Ugo Chan
Chamartín
$$$$
Barra japonesa con acento español y estrella Michelin
Paipái Restaurant
Fusion Chef Driven Neighbourhood
Paipái
Chamartín (Nueva España)
$$$
Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial
Ikigai Velázquez Restaurant
Chef identity Fish maturation Umami
Ikigai Velázquez
El Viso / Chamartín
$$$
La maduración de pescado nipo-española de Yong Wu Nagahira
Gaman by Luis Arévalo Restaurant
Nikkei Chef identity Omakase
Gaman by Luis Arévalo
Guindalera / Salamanca
$$$
El chef que trajo el nikkei a España, a su manera
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