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DSTAgE Restaurant

Restaurant

Chef Driven Tasting Menu Design Led

DSTAgE

Chueca / Salesas

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El loft creativo de dos estrellas de Diego Guerrero en Salesas

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Marcano Restaurant

Restaurant

Chef Driven Refined Basque Roots

Marcano

Retiro / Ibiza

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Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo

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Gofio Restaurant

Restaurant

Chef Driven Canarian Tasting Menu

Gofio

Barrio de las Letras

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Cocina canaria creativa con estrella Michelin

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La Cocina de Frente Restaurant

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Cocido Seasonal Chef Driven

La Cocina de Frente

Retiro / Ibiza

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La casa de cocido de temporada de Juanjo López, junto al Retiro

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Pabú Restaurant

Restaurant

Chef Driven Microseasonal French Influence

Pabú

Chamartín

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El estrella microestacional de Coco Montes, formado en L'Arpège, junto al Bernabéu

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Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurant

Restaurant

Michelin Intimate Tasting Menu

Quimbaya by Edwin Rodríguez

Chamberí

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La primera cocina de autor colombiana con estrella Michelin de España, solo ocho mesas

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Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico Restaurant

Restaurant

Michelin Intimate Tasting Menu

Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico

La Latina

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Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo

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Charrúa Restaurant

Restaurant

Grill Meat Lovers Rustic Chic

Charrúa

Justicia / Salesas

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Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos

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StreetXO Restaurant

Restaurant

Chef Driven High Energy Fusion

StreetXO

Barrio de Salamanca

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La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO

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Paipái Restaurant

Restaurant

Fusion Chef Driven Neighbourhood

Paipái

Chamartín (Nueva España)

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Fusión nipo-mexicana en el Chamartín residencial

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Sala de Despiece Restaurant

Restaurant

Industrial Chic Counter Dining Chef Driven

Sala de Despiece

Chamberí

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Tapas de aprovechamiento integral en una sala de despiece industrial de Ponzano

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Tripea Restaurant

Restaurant

Counter Dining Fusion Market Stall

Tripea

Chamberí

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Barra de degustación peruano-asiática dentro del Mercado de Vallehermoso

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La Tasquería de Javi Estévez Restaurant

Restaurant

Michelin Offal Avant Garde

La Tasquería de Javi Estévez

Chamberí

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La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia

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Lakasa Restaurant

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Chef Driven Relaxed Produce Led

Lakasa

Chamberí

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La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto

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Arima Basque Gastronomy Restaurant

Restaurant

Basque Intimate Product Driven

Arima Basque Gastronomy

Chamberí

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Cocina donostiarra de seis mesas en el corredor de Ponzano

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Nunuka Restaurant

Restaurant

Georgian Intimate Authentic

Nunuka

Chueca / Justicia

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Diminuto bistró georgiano de khachapuri y khinkali

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La Manduca de Azagra Restaurant

Restaurant

Produce Led Navarrese Refined

La Manduca de Azagra

Justicia / Alonso Martínez

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Templo de la verdura y el producto navarro en Justicia

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Taberna La Catapa Restaurant

Restaurant

Wine Led Tapas Intimate

Taberna La Catapa

Retiro / Ibiza

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Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro

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Ramón Freixa Atelier Restaurant

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Chef Driven Intimate Counter Avant Garde

Ramón Freixa Atelier

Barrio de Salamanca

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La sala más personal del chef de dos estrellas, con solo diez cubiertos, en Salamanca

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Yúgō The Bunker Restaurant

Restaurant

Izakaya Speakeasy Japanese

Yúgō The Bunker

Barrio de las Letras

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Izakaya con estrella Michelin y un speakeasy subterráneo con aire de búnker de la Segunda Guerra Mundial

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