Chispa Bistró
Justicia / Chueca
Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio
Diminuto bistró georgiano de khachapuri y khinkali
Un bistró georgiano pequeño y sincero que trae el khachapuri, el khinkali y el vino caucásico al centro de Madrid. Entró en la Guía Michelin por la honestidad de una cocina de un recetario poco representado, antes que por su decoración.
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