Wijnbar Clos Menu & Prices

Lente menu 3 gangen

vast menu | per tafel te bestellen

Lente menu 4 gangen

vast menu | per tafel te bestellen

Lente menu 5 gangen (inclusief kaas)

vast menu | per tafel te bestellen

Oesters per stuk

Ierse oester

Madarijn, Olijfolie

Pani Puri

Linzen, Limoen, Groene curry crème

Rillettes van makreel

lavas, granny smith

Kaaskroketjes van L Etivaz

4 stuks, bieslookmayonaise

Mantequilla olijven

Zuurdesem met boter

Kazen van Eriks

Gele biet

spinazie créme, Colombo kerrie, krokante mais

Crudo van zeebaars

duindoornbes, jalapeño, koriander

Steak tartaar

tomatenkroepoek, mierikswortel

Gekonfijte Prei

Tuinboontjes, Comté, Vin Jaune Saus

Zeeduivel

Jamón Ibérico, Cime di Rapa, Saus van Strandkrabbetjes

Witte Asperges

Gepocheerd Ei, Krokante Aardappel, Saus van Lamsoor

Coq Au Vin "Blanc"

Morilles, Bospeen, Velouté van Gevogelte en Groene Peperbes

Kalfssukade

gekarameliseerde sjalot, knolselderij créme, jus de veau

Little gem salade

Dressing van dragon

Pommes frites

huisgemaakte mayonaise

Rabarber Bavarois

Witte Chocolade, Vanille

Kaas van buurman Erik's

4 kazen | rozijnenbrood

Bolletje pistache ijs