Checchino dal 1887 Restaurant
Historic Quinto Quarto Wine Cellar
Checchino dal 1887
Testaccio
$$$
The quinto-quarto cathedral carved into Monte Testaccio
#Serious Roman classics
#Offal
#Wine pairing
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Unpretentious culinary bedrock
Testaccio
Rome's true culinary heart, where cucina romana was codified around the old slaughterhouse and the covered market.
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Medieval lanes, hidden tables
Trastevere
Cobbled medieval lanes west of the Tiber where the best tables hide just off the tourist-packed piazze.
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Village-in-the-city aperitivo
Monti
Rome's oldest rione behind the Imperial Fora, a village of wine bars and aperitivo within the ancient centre.
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Benchmarks amid the trap belt
Centro Storico
The Pantheon-Navona core, where landmark kitchens sit metres from the city's worst tourist traps.
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Prati
An elegant Belle Epoque grid north of the Vatican where Romans dine seriously, away from tourist noise.
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Post-industrial and design-forward
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Post-industrial Rome of gasometers, street art and a young bar-bistro scene south of the centre.
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