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Bougainville — Restaurant à Grachtengordel / Centrum, Amsterdam
Restaurant

Bougainville

One-Michelin-star European cooking above Dam Square

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Grachtengordel / Centrum |
$$$$ Premium pour Restaurant
|
Daily 18:30-22:00
| Dernière vérification: May 2026

On the third floor of Hotel TwentySeven, chef Tim Golsteijn holds a Michelin star for inventive European cooking with global accents and a serious, technique-led kitchen. The Dam Square outlook is a backdrop, not the pitch — the substance is on the plate and in the cellar. A confident occasion booking in the heart of the canal city.

Conseil de la rédaction

One Michelin star

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Foire aux questions

Réponses rapides sur Bougainville — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Bougainville?
Bougainville is located in Grachtengordel / Centrum, Amsterdam — Dam 27, 1012 JS Amsterdam.
Quels sont les horaires d'ouverture de Bougainville ?
Bougainville est ouvert Daily 18:30-22:00.

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