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Daalder — Restaurant à Oud-West, Amsterdam
Restaurant

Daalder

Dennis Huwae's Michelin-starred tasting room in Het Sieraad

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Oud-West |
$$$$ Premium pour Restaurant
|
Wed-Sat 18:00-23:00
| Dernière vérification: May 2026

Chef Dennis Huwae's one-star kitchen sits inside the monumental Het Sieraad schoolhouse on the Oud-West edge, pairing technically serious cooking with his Indonesian and Asian heritage. The room reads bold and graphic rather than hushed-formal, and the multi-course Daalder Experience is the confident booking for a destination dinner. Substance first, spectacle second.

Conseil de la rédaction

1 Michelin star; Chef Dennis Huwae, Gault&Millau Most Promising Chef 2018

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Foire aux questions

Réponses rapides sur Daalder — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Daalder?
Daalder is located in Oud-West, Amsterdam — Postjesweg 1, 1057 DT Amsterdam.
Quels sont les horaires d'ouverture de Daalder ?
Daalder est ouvert Wed-Sat 18:00-23:00.

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