Bougainville Restaurant
Michelin 1 Star Fine Dining European
Bougainville
Grachtengordel / Centrum
$$$$
Europese keuken met één Michelinster boven de Dam
Restaurant
Daalder
Het sterrenrestaurant van Dennis Huwae in Het Sieraad
Beoordeeld door Mes Prestiges Redactieteam Laatst beoordeeld May 2026
De sterrenkeuken van chef Dennis Huwae huist in het monumentale schoolgebouw Het Sieraad aan de rand van Oud-West en koppelt technisch serieuze gerechten aan zijn Indonesische en Aziatische wortels. De zaal oogt eerder gedurfd en grafisch dan ingetogen-formeel, en de Daalder Experience van meerdere gangen is de zelfverzekerde keuze voor een diner met bestemming. Eerst de inhoud, dan het spektakel.
Tip van de redactie
1 Michelin star; Chef Dennis Huwae, Gault&Millau Most Promising Chef 2018
Persoonlijkheid van de locatie
Romantiek 0
Energie 40
Exclusiviteit 80
Bekijken 0
Eten 65
Prijs-kwaliteit 65
Geschikt voor
Veelgestelde vragen
Snelle antwoorden over Daalder, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Where is Daalder?
Daalder is located in Oud-West, Amsterdam, Postjesweg 1, 1057 DT Amsterdam.
Wat zijn de openingstijden van Daalder?
Daalder is open Wed-Sat 18:00-23:00.
Waarvoor is Daalder het meest geschikt?
Daalder is vooral populair voor Special occasion, Destination dinner, Wine pairing.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Misschien vind je dit ook leuk
Ontdek andere plekken in de buurt
Zelfde categorie
Wat is er in de buurt
1 Cafe, 3 Restaurant, 1 Gallery, 1 Bar — 6 locaties op loopafstand
Levain et le Vin
Cafe · Zuurdesembakkerij en natuurwijn
~6 min lopen
Night Kitchen
Restaurant · Oostmediterraan
~7 min lopen
LAB111
Gallery · Arthousebioscoop en café
~7 min lopen
Branie
Restaurant · Aziatische deelgerechten
~8 min lopen
Bar Centraal
Bar · Natuurwijnbar
~8 min lopen
Spaghetteria Pastabar
Restaurant · Italiaanse pastabar
~8 min lopen