mesprestiges
EN
Spore — Restaurant à Porta Romana, Milan
Restaurant

Spore

Noma-trained fermentation kitchen with a natural-wine list

Appeler pour réserver Itinéraire Appeler
Voir plus de photos
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Porta Romana |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
|
Tue-Sat 19:30-23:00; closed Sun-Mon
| Dernière vérification: May 2026

An open-kitchen restaurant in Porta Romana built around in-house fermentation - kimchi, miso, shoyu, vinegars and sourdough all made on site - bridging Italian, Scandinavian and Asian flavours. The short, ever-evolving tasting menu reflects a kitchen with Noma lineage and real ideas, paired with an extensive natural-wine selection. One of southern Milan's most quietly serious newer tables.

C'est votre adresse ? Revendiquer la fiche

Foire aux questions

Réponses rapides sur Spore — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Spore?
Spore is located in Porta Romana, Milan — Via Passo Buole 4, 20135 Milano MI, Italy.
Quels sont les horaires d'ouverture de Spore ?
Spore est ouvert Tue-Sat 19:30-23:00; closed Sun-Mon.

Une information incorrecte sur cette page ? Signaler une erreur

Vous pourriez aussi aimer

Découvrir d'autres adresses dans le quartier

Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie
Même catégorie

À proximité

4 Restaurant, 1 Bar, 1 Gallery — 6 adresses à pied

Un Posto a Milano

Un Posto a Milano

Restaurant · Farm-to-table Italian

~5 min à pied
Pastamadre

Pastamadre

Restaurant · Sicilian / natural wine

~5 min à pied
Dongiò

Dongiò

Restaurant · Calabrian trattoria

~6 min à pied
Cantina Urbana

Cantina Urbana

Bar · Urban winery / enoteca

~6 min à pied
Fondazione Prada

Fondazione Prada

Gallery · Contemporary art foundation

~7 min à pied
Trattoria Trippa

Trattoria Trippa

Restaurant · Contemporary trattoria

~8 min à pied

Explorer plus

Porta Romana