Sfoglia Rina Restaurant
Authentic Casual Local
Sfoglia Rina
Bologna (Santo Stefano)
$$
Sfogline at work since 1963, pasta to eat or take home
Restaurant
Pepèn
Parma's legendary panino counter, daily board, perpetual queue
Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão June 2026
A tiny standing-room paninoteca off Borgo Sant'Ambrogio that has fed Parma since the 1950s, born to feed crowds leaving the Teatro Regio. The board changes every morning: the Carciofa tart of ricotta, Parmigiano and artichoke sells out first, the Spacca Balle roast-beef panino is the workhorse, and the cavallo crudo with raw horse is the local rite of passage. No tables, no fuss, only a queue worth joining.
Nota do editor
Carciofa bitmeden erken gidin; nakit, yalnızca ayakta ve kargaşayı kucaklayın.
Personalidade do espaço
Romance 0
Energia 40
Exclusividade 20
Vista 0
Cozinha 78
Relação qualidade-preço 100
Perguntas Frequentes
Respostas rápidas sobre o Pepèn, reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
Where is Pepèn?
Pepèn is located in Parma, Emilia-Romagna, Borgo Sant'Ambrogio 2, 43121 Parma PR.
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