The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Michelin-recommended casual fine dining with North Aegean soul
Restaurant
Alaf
Noma-trained chef reimagining nomadic Anatolian cuisine on the Bosphorus
Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão March 2026
Kuruçeşme |
$$$ Categoria superior para Restaurant
| 12:00 - 22:00 (Mon-Sun)
| 8.7 /10
| Última revisão: Mar 2026 Chef Murat Deniz Temel, trained at Noma in Copenhagen and D.O.M. in Sao Paulo, returned to Istanbul to build a kitchen rooted in Yoruk and nomadic Anatolian traditions executed with world-class technique. The open kitchen framed by turquoise tiles, wood-fired oven, and a rooftop cocktail bar overlooking the Bosphorus make Alaf both a culinary destination and a sensory experience.
Nota do editor
Teras kokteyl barı tek başına ziyarete değer. Şef Temel'in Noma eğitiminin izleri, her tabaktaki hassasiyette hissediliyor.
Guia exclusivo
Imperdível
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Dicas de especialista
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
Bib Gourmand
Michelin Bib GourmandWorld's 50 Best DiscoveryLa Liste Hidden Gems Em resumo
- Capacidade
- 80 · medium
- Chef
- Murat Deniz Temel
- Cozinha
- turkish modern, anatolian, cocktail bar
- Gasto médio
- 2,500 TRY / por pessoa
Pratos de assinatura
- Odun ateşinde etler
- Göçebe Anadolu tabakları
- Kürt mutfağı mirası yemekler
Bebidas de assinatura
- Teras kokteylleri
- Türk şarabı seçkisi
Dicas exclusivas
Imperdível
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Dicas de especialista
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
Não Deixe de Pedir:
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Guia de Preços
Por pessoa
2,500 TRY
Intervalo: 1,500 - 4,000
Jantar a dois
5,000 TRY
Intervalo: 3,000 - 8,000
Grupo de quatro
10,000 TRY
Intervalo: 6,000 - 16,000
Taxa de serviço: Não incluída | Gorjeta: expected 10 15
Calculadora de Orçamento
Número de Pessoas
Comida e bebidas —
Total —
Atmosfera
Música
ambient, lounge
Rahat arka plan müziği, teras akşamlarında DJ
Nível de som
moderate
Propício à conversa
Capacidade
80 lugares
medium espaço
Traje
smart casual
Rahat şık
Ambiente: warm iluminação, rustic & modern minimalist estilo
Comida e Bebidas
Cozinha
turkish modern, anatolian, cocktail bar
Qualidade da comida
*****/5
Chef: Murat Deniz Temel
Carta de bar
curated carta de vinhos
Pratos a não perder
- Odun ateşinde etler
- Göçebe Anadolu tabakları
- Kürt mutfağı mirası yemekler
Bebidas de assinatura
- Teras kokteylleri
- Türk şarabı seçkisi
Opções vegetarianas Opções vegan Disponível sem glúten
Reservas
Política
Recommended
Dia de semana
Aynı gün
Fim de semana
2-3 gün
telefonesite
Sugestão: Boğaz manzaralı masa isteyin. Teras bar için rezervasyona gerek yok.
Reconhecimento e Qualidade
Michelin bib gourmand
Distinções
- Michelin Bib Gourmand
- World's 50 Best Discovery
- La Liste Hidden Gems
Consistência
reliable
Relação qualidade-preço
*****/5
Opinião dos locais
beloved
Como Chegar
Aceita Amex
A equipa fala: Türkçe, İngilizce
Estilo de serviço: friendly
Ambiente
Ideal Para
Perguntas Frequentes
Respostas rápidas sobre o Alaf — reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
Where is Alaf?
Alaf is located in Kuruçeşme, Istanbul — Kuruçeşme Cad. No:19, 34345 Beşiktaş.
Como faço uma reserva no Alaf?
As reservas no Alaf são recomendadas, mas não obrigatórias. Reserve com Aynı gün de antecedência para os dias de semana e 2-3 gün para os fins de semana. Canais de reserva: phone, website.
Qual é o horário de funcionamento do Alaf?
O Alaf está aberto 12:00 - 22:00 (Mon-Sun).
Qual é o código de vestuário do Alaf?
O código de vestuário do Alaf é smart casual. Rahat şık
Que tipo de cozinha serve o Alaf?
O Alaf serve cozinha turkish modern, anatolian, cocktail bar.
Quanto custa o Alaf?
O gasto médio por pessoa no Alaf ronda os 2500 TRY. Os preços variam normalmente entre 1500 e 4000 TRY.
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