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O ensaio de contenção de Vincent Farges, distinguido com estrela Michelin

A primeira mesa vegetariana com estrela Michelin da Península Ibérica

Menus de degustação portugueses com estrela Michelin no Four Seasons Ritz

Balcão de kaiseki com oito lugares, de Paulo Morais

Porco alentejano de focinho ao rabo numa sala despretensiosa de Campo de Ourique

Bistrô minúsculo movido a mercado, de dois jovens chefes-proprietários

Alentejo de vanguarda e vinho de talha num balcão de mármore em U

Petiscos de mármore e madeira, entre a tasca e a alta cozinha

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Instituição de marisco em madeira, a funcionar desde 1936

Mediterrânico no forno a lenha, vinil e vinho natural na sossegada Lapa

Hotel-marco dos anos 1950 sobre o parque, com uma cavalariça gastronómica de peso

Entrecosto na brasa e bancos comunitários num beco da Mouraria

Tasca azulejada da Graça, eleita pelos próprios chefs de Lisboa