OCAK
Fatih
Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht
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Beşiktaş
Beymens neue Fine-Dining-Ikone, Gestaltung von Roman & Williams, beratender Küchenchef mit Michelin-Stern
Sarıyer
Die neue İstanbuler Leinwand des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Emre Şen
Tarabya
Das ehrgeizige levantinische Projekt des BigChefs-Gründers, Aziz Doğrucu (ehemals L'Atelier Robuchon London)
Harbiye
Italienischer Raum mit 45 Plätzen und Amalfi-Note im The Ritz-Carlton
Bağdat Caddesi
Italienische Spitzenküche, seit 2012 von der italienischen Regierung ausgezeichnet
Ulus
Legendäre İstanbuler Institution mit Bosporus-Panorama seit 1983
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