Der Mes Prestiges Luxury Dining Index 2026
Der Mes Prestiges Luxury Dining Index kartiert die gehobene Gastronomielandschaft über 20 Städte und 2680 handverlesene Adressen hinweg. Statt eines einzigen Rankings bewertet er jede Stadt entlang dreier Achsen, die vollständig unserer redaktionellen Auswahl entstammen: wie konzentriert ihre gehobene Gastronomie ist, wie tief ihr Ultra-Premium-Segment reicht und wie breit sich Qualität über ihre Stadtviertel verteilt.
Zentrale Erkenntnisse
- London ist die Stadt mit der höchsten Fine-Dining-Dichte im Index — 86% ihrer kuratierten Adressen liegen im Segment $$ oder darüber.
- Istanbul verfügt über das tiefste Ultra-Premium-Angebot mit 200 Adressen im Spitzensegment $$.
- Istanbul ist am weitesten geografisch verteilt, mit kuratierten Adressen in 65 verschiedenen Stadtvierteln.
- Istanbul bildet das Fundament des Index mit 786 Adressen in 65 Stadtvierteln — der mit Abstand tiefste Markt, den wir abdecken.
- Der Index umfasst 198 von Michelin ausgezeichnete Adressen, von denen 125 Sterne tragen.
| # | Stadt | Kuratierte Adressen | Fine-Dining-Dichte | $$$$ Adressen | Stadtviertel |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Istanbul | 786 | 71% | 200 | 65 |
| 2 | Bodrum | 221 | 74% | 72 | 24 |
| 3 | Paris | 210 | 72% | 72 | 12 |
| 4 | Barcelona | 122 | 41% | 17 | 24 |
| 5 | London | 121 | 86% | 47 | 37 |
| 6 | Madrid | 121 | 49% | 20 | 36 |
| 7 | Çeşme | 119 | 67% | 20 | 21 |
| 8 | München | 115 | 52% | 26 | 18 |
| 9 | Rome | 112 | 32% | 14 | 25 |
| 10 | Amsterdam | 105 | 43% | 11 | 31 |
| 11 | Nice | 86 | 37% | 10 | 16 |
| 12 | Milan | 85 | 55% | 18 | 23 |
| 13 | Florence | 85 | 42% | 10 | 22 |
| 14 | Lisbon | 85 | 46% | 17 | 32 |
| 15 | Kreta | 77 | 36% | 6 | 30 |
| 16 | İzmir | 72 | 47% | 7 | 35 |
| 17 | Mallorca | 57 | 81% | 18 | 40 |
| 18 | Berlin | 41 | 61% | 12 | 9 |
| 19 | Wien | 33 | 70% | 11 | 7 |
| 20 | Athen | 27 | 52% | 8 | 19 |
Methodik
Jede Adresse im Index wird von unserer Redaktion handverlesen und verifiziert; eine Platzierung lässt sich nicht erkaufen. Die Fine-Dining-Dichte ist der Anteil der kuratierten Adressen einer Stadt im Preissegment $$$ oder $$$$. Ultra-Premium zählt die Adressen im Segment $$$$. Stadtviertel zählt eigenständige Bezirke mit mindestens einer kuratierten Adresse. Die Zahlen spiegeln die Auswahl von Mes Prestiges wider — eine kuratierte Perspektive auf das Beste jeder Stadt, keine Vollerhebung ihrer gesamten Gastronomie — und werden mit dem Wachstum des Guides aktualisiert.
Zuletzt aktualisiert am June 2026