mesprestiges
EN
Veri Raporu

Mes Prestiges Lüks Gastronomi Endeksi 2026

Mes Prestiges Lüks Gastronomi Endeksi, 20 şehir ve elle seçilmiş 2680 mekân genelinde üst düzey gastronomi manzarasını haritalandırır. Tek bir sıralama sunmak yerine, her şehri tamamen kendi editöryel seçkimizden türeyen üç eksende ölçer: fine dining yoğunluğunun ne denli yüksek olduğu, ultra-premium kademesinin ne kadar derine indiği ve kalitenin semtler arasında ne kadar geniş bir alana yayıldığı.

2.680
seçki mekân
20
şehir
2
dil
198
Michelin tarafından tanınan

Öne çıkan bulgular

  • Londra, endeksteki fine dining yoğunluğu en yüksek şehir — seçkideki mekânlarının %86'i $$ kademesinde veya üzerinde yer alıyor.
  • İstanbul, en derin ultra-premium birikime sahip; en üst $$ kademesinde 200 mekân bulunuyor.
  • İstanbul, coğrafi olarak en geniş yayılıma sahip şehir; seçkideki mekânlar 65 ayrı semde dağılıyor.
  • İstanbul, 65 semtte 786 mekânla endeksin temelini oluşturuyor — kapsadığımız tek başına en derin pazar.
  • Endeks, 198 Michelin tarafından tanınan mekân içeriyor; bunların 125 tanesi yıldız sahibi.
# Şehir Seçki mekânlar Fine dining yoğunluğu $$$$ mekânlar Semtler
1 İstanbul 786 71% 200 65
2 Bodrum 221 74% 72 24
3 Paris 210 72% 72 12
4 Barselona 122 41% 17 24
5 Londra 121 86% 47 37
6 Madrid 121 49% 20 36
7 Çeşme 119 67% 20 21
8 Münih 115 52% 26 18
9 Roma 112 32% 14 25
10 Amsterdam 105 43% 11 31
11 Nice 86 37% 10 16
12 Milano 85 55% 18 23
13 Floransa 85 42% 10 22
14 Lizbon 85 46% 17 32
15 Girit 77 36% 6 30
16 İzmir 72 47% 7 35
17 Mayorka 57 81% 18 40
18 Berlin 41 61% 12 9
19 Viyana 33 70% 11 7
20 Atina 27 52% 8 19

Yöntem

Endeksteki her mekân editörlerimiz tarafından elle seçilir ve doğrulanır; yerleşim satın alınamaz. Fine dining yoğunluğu, bir şehrin seçkideki mekânlarının $$$ veya $$$$ fiyat aralığındaki payıdır. Ultra-premium, $$$$ kademesindeki mekânları sayar. Semtler, en az bir seçki mekânı bulunan ayrı semtleri sayar. Rakamlar Mes Prestiges seçkisini yansıtır — her şehrin en iyilerine dair seçilmiş bir bakış açısıdır, restoran ekonomisinin tamamının bir sayımı değildir — ve rehber büyüdükçe güncellenir.

Son güncelleme Haziran 2026