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OCAK
Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft Juni 2026
Fatih |
$$$$ Premium für Restaurant
| Thu-Sun 18:30-00:00 (closed Mon-Wed)
| 9 /10
| Zuletzt geprüft: Juni 2026 OCAK hat einem ehemaligen Tabaklager in der Altstadt neues Leben eingehaucht und es in ein intimes Restaurant mit freiliegendem Backstein, weichem Licht und Marmorausstattung verwandelt. Chef Ömer Bozyap, der in Alain Ducasses Le Jules Verne in Paris und im Le Louis XV in Monte-Carlo ausgebildet wurde, schlägt eine einzige Menüfolge vor, die seine eigenständige Lesart der türkischen Küche vorführt. Kichererbsen werden in verschiedenen Gerichten zu neuen Höhen erhoben, darunter eine betörende, knusprig frittierte Kreation. Der Küchenchef findet eine vortreffliche Balance zwischen Tradition und Moderne – etwa wunderbar cremiger Hummus mit Erdbeeren, Sauerampfer und Granatapfel-Vinaigrette.
Tipp der Redaktion
Michelin Selected 2024. Chef Omer Bozyap trained at Alain Ducasse Le Jules Verne and Le Louis XV Monte Carlo. Set menu only. Former tobacco warehouse.
Insider-Guide
Unbedingt bestellen
Crispy fried chickpeasHummus with strawberriesFull tasting menu
Profi-Tipps
- Set menu only - trust the chef
- Former tobacco warehouse setting is stunning
- Chef trained at Alain Ducasse restaurants
Im Überblick
- Küchenchef
- Omer Bozyap
- Küche
- anatolian, turkish modern
Lokal-Persönlichkeit
Romantik 25
Energie 40
Exklusivität 80
Aussicht 0
Küche 100
Preis-Leistung 100
Signatur-Gerichte
- Crispy fried chickpeas
- Hummus with strawberries and pomegranate vinaigrette
Insider-Tipps
Unbedingt bestellen
Crispy fried chickpeasHummus with strawberriesFull tasting menu
Profi-Tipps
- Set menu only - trust the chef
- Former tobacco warehouse setting is stunning
- Chef trained at Alain Ducasse restaurants
- Chickpea dishes are revelatory
- Set menu only - trust the chef
- Former tobacco warehouse setting is stunning
- Chef trained at Alain Ducasse restaurants
- Chickpea dishes are revelatory
Unbedingt bestellen:
Crispy fried chickpeasHummus with strawberriesFull tasting menu
Essen & Getränke
Küche
anatolian, turkish modern
Qualität der Küche
*****/5
Küchenchef: Omer Bozyap
Unbedingt probieren
- Crispy fried chickpeas
- Hummus with strawberries and pomegranate vinaigrette
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu OCAK – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is OCAK?
OCAK is located in Fatih, Istanbul, Hobyar, Mimar Vedat Sokak No:5, Fatih (Regie Ottoman Hotel).
Was sind die Öffnungszeiten von OCAK?
OCAK hat Thu-Sun 18:30-00:00 (closed Mon-Wed) geöffnet.
Welche Küche serviert das OCAK?
Das OCAK serviert anatolian, turkish modern Küche.
Was sollte man im OCAK bestellen?
Zu den Signature-Gerichten im OCAK gehören Crispy fried chickpeas, Hummus with strawberries and pomegranate vinaigrette.
Wofür eignet sich OCAK am besten?
OCAK ist besonders beliebt für Date Night, Celebration, Friends.
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